Keittiö

Paistettuja rapeita perunalastuja persiljalla ja miedolla kastikkeella tarjoiltuna – Suolainen herkku TV:lle

24views

Paistetut rapeat perunalastut persiljan kera ovat loistava herkku, jonka voit valmistaa suoraan keittiössäsi. Ne ovat rapeita ja täydellisiä television katseluun, kun kaipaat jotain suolaista, ja valmistamasi kastikkeen kanssa ne ovat korvaamattomia. Valmistaminen on helppoa ja lopputulos on sen arvoinen!

Paistettuja rapeita perunalastuja persiljalla ja miedolla kastikkeella tarjoiltuna

Mitä tarvitsemme:

Ainesosat:

Perunataikina:

  • 3 perunaa
  • 5-6 ruokalusikallista perunatärkkelystä
  • tuoretta persiljaa – maun mukaan
  • parmesaanijuustoa – maun mukaan
  • ripaus suolaa

Muut:

  • Öljy/oliiviöljy – paistamiseen.

Kastike:

  • tuoretta persiljaa – maun mukaan
  • kevätsipulia – maun mukaan
  • tuoretta tilliä – maun mukaan
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tl jauhettua punapippuria
  • sitruunamehua – maun mukaan
  • suolaa – maun mukaan
  • mustapippuria – maun mukaan
  • 4 ruokalusikallista smetanaa

Miten etenemme:

1. Perunataikina: Laita viipaloidut perunat kattilaan ja peitä vedellä – keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi. Kun ne ovat kypsiä, siivilöi ne siivilän läpi ja lisää perunatärkkelys – sekoita hyvin.

2. Lisää seuraavaksi kulhoon hienonnettu tuore persilja, sekoita joukkoon parmesaaniraaste ja mausta ripauksella suolaa – sekoita hyvin käsin. Työstä taikina rulliksi ja muotoile rullille ritilöillä varustetun kauhan avulla ritilät.

3. Aseta ristikkoperunarullat paistinpannulle, jossa on kuumennettua öljyä – paista miedolla lämmöllä kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

4. Dip: Laita hienonnettu tuore persilja, kevätsipuli, tuore tilli ja murskattu valkosipuli suureen kulhoon. Mausta jauhetulla punapippurilla, sitruunamehulla, suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja viimeistele smetanalla – sekoita huolellisesti.

5. Tarjoile paistetut rapeat perunalastut persiljalla rakkaudella, hyvällä maulla ja nautinnolla.

Ystävät toivotamme teille hyvää makua!

Leave a Response

Bernard

Bernard

Bernard
Pozdravljeni! Ime mi je Bernard. Rad delim svoje izkušnje in koristne nasvete za vsakdanje življenje. Na mojem blogu boste našli ideje, ki vam bodo olajšale dan in ga naredile bolj produktivnega. Skupaj poskrbimo, da bo vsak dan svetlejši in učinkovitejši!