Voiko vettä keittää mikroaaltouunissa? Vastaus yllättää sinut melkoisesti
Arkielämässä olemme tottuneet etsimään helpompia tapoja valmistaa tietty ruokalaji. Tietenkin ruoan triviaalilla lämmittämisellä on suuri merkitys, eikö niin? Mutta onhan esimerkiksi mahdollista keittää vettä mikroaaltouunissa. Onhan jälkimmäisellä jo ansaitusti kunniapaikka jokaisessa keittiössä. Liity seuraamme seuraavien minuuttien aikana ja selvitä vastaus tähän kysymykseen.
Veden keittäminen mikroaaltouunissa
Kuumia voileipiä, ilta-aterian uudelleenlämmitys tai kuppi teetä? Mikään näistä ei ole ongelma, kun sinulla on mikroaaltouuni. Mitäs sanomme, fiksut kotiäidit onnistuvat valmistamaan jopa yksinkertaisia leivonnaisia tällaisella tekniikalla. Mielenkiintoista on kuitenkin, että on joitakin asioita, joita ei pidä tehdä, jos ongelma liittyy edellä mainittuun kotitalousapulaiseen.
Niinpä esimerkiksi veden keittämistä mikroaaltouunissa ei suositella. Tosin tuo kuulostaa, myönnän, aika oudolta. Loppujen lopuksi tämä sähkölaite kirjaimellisesti lämmittää vettä sisältäviä aineita desimetrien sähkömagneettisen säteilyn ansiosta. Tämän ansiosta voit valmistaa nopeasti välipaloja, lämmittää ruokaa uudelleen tai sulattaa jo kypsennettyä ruokaa.
Valitettavasti veden kohdalla tilanne on hieman erilainen. Ja ongelma on mielenkiintoisesti itse neste. Jos siis haluat keittää vettä esimerkiksi mikroaaltouunissa, varaudu siihen, että maku muuttuu. Eroa ei välttämättä huomaa, ellet ole herkkä ihminen. Tämä johtuu siitä, että kuumennus on epätasaista.
Muuttunut maku ja ylikuumeneminen
Tarkemmin sanottuna mikroaallot vaikuttavat vesimolekyyleihin satunnaisessa järjestyksessä. Tämän seurauksena yksi alue kuumenee, kun taas toinen pysyy huomattavan viileänä. Makumuutokseen vaikuttaa myös hapen puute. Perinteisessä ruoanlaitossa O2-molekyylejä vapautuu luonnollisesti. Tämä voi saada veden näyttämään tunkkaiselta.
Veden keittäminen mikroaaltouunissa ei ole hyvä idea myöskään vakavammasta syystä. Ja ei, emme aio käsitellä tänään salaliittoteorioita. Vaarana on itse asiassa astian ylikuumeneminen. Se voi romahtaa ympäristön lämpötilan äkillisen muutoksen vuoksi. Kuten helposti arvaat, tähän liittyy palovammojen tai loukkaantumisten vaara.
Emme tietenkään kehota sinua lopettamaan veden keittämistä mikroaaltouunissa. Britithän käyttävät usein tällaista temppua teen keittämiseen. Tämä juoma, kuten tiedät, on uskomattoman suosittu Brittein saarten asukkaiden keskuudessa. Tärkeintä on käyttää kuumuutta kestävää astiaa, joka kestää tällaiset kokeilut ongelmitta.
