Nopeat ja maukkaat kukkakaalipihvit perunoiden kanssa
Kukkakaalipihvit ovat maukkaita ja terveellisiä pihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisäkkeeksi. Tässä reseptissä kukkakaali yhdistyy valkosipuliin, yrtteihin ja mausteisiin, ja siitä syntyy herkullisia ja maukkaita patteja. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti nopeaksi illalliseksi tai lounaaksi.
Ainesosat
- 1 kukkakaali
- 2-3 valkosipulinkynttä
- Suola
- Pippuri
- Majoraami
- Ruohosipuli
- Persiljan oksa
- Jauhettu juustokumina
- 1-2 munaa
- Korppujauhot
- Laardi paistamiseen
Menettely
1) Kukkakaalin valmistelu: Puhdista ja keitä kukkakaali pehmeäksi. Soseuta se sitten kulhossa.
2) Lisää mausteet ja yrtit: Lisää murskattu valkosipuli, suola, pippuri, majoraami, ruohosipuli, persilja ja jauhettu juustokumina kukkakaalimuusin joukkoon. Sekoita hyvin.
3) Lisää munat ja korppujauhot: Lisää kananmunat seokseen ja lisää vähitellen korppujauhot, kunnes seos on tarpeeksi kiinteää patonkien muodostamiseen.
4) Muotoile patit: Muotoile valmistetusta seoksesta pieniä patteja.
5) Paistaminen: Kuumenna silava paistinpannussa. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
Tarjoilu: Anna valmiiden pannukakkujen valua paperipyyhkeellä ja tarjoile lämpiminä.
Johtopäätös
Kukkakaalipihvit ovat loistava valinta maukkaaseen ja terveelliseen ateriaan. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä herkullista makua kukkakaalin, valkosipulin ja yrttien yhdistelmän ansiosta. Nämä patit sopivat erinomaisesti pääruoaksi, välipalaksi tai lisäkkeeksi.
