Mansikkakakku on unelmiesi kesäjälkiruoka. Nopea piirakka on varsinkin silloin, kun anoppi soittaa jo ovikelloa. Teet sen pikaisesti ilman suurempaa vaivaa ja se maistuu niin hyvältä, että puolet pellistä katoaa heti, kun otat sen uunista. Tämä resepti on niin helppo, etteivät kätesi satu leipoessasi.

Mansikkakakku on jälkiruoka, jonka voi tehdä kuka tahansa, jopa leivonnan aloittelija. Resepti on triviaali, mutta sillä on vielä yksi etu – voit valmistaa piirakan vain muutamassa minuutissa. Sekoita vain muutama kerta sekoittimella tai vispilällä ja laita se uuniin. Yksikään herkkusuu ei voi vastustaa tätä jälkiruokaa.

Mansikkapiirakka – täydellinen kesäjälkiruoka

  • 3/4 kupillista hienoa leivontasokeria
  • 4 huoneenlämpöistä munaa
  • 0,5 kupillista kasviöljyä
  • 1,5 kuppia jauhoja (kakkujauhot ovat parhaita).
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 hakattu teelusikallinen vaniljasokeria
  • ripaus suolaa
  • 500 g huuhdeltuja ja pilkottuja mansikoita.

Mansikkakakku – miten se valmistetaan

Valmistustapa:

  1. Aloita erottamalla munanvalkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset sivuun ja vatkaa valkuaiset jäykäksi vaahdoksi ripauksen suolaa kanssa.
  2. Kun munanvalkuaiset on vatkattu, lisää vähitellen sokeri sekä vaniljasokeri ja sekoita, kunnes muodostuu kiiltäviä, jäykkiä marengeita. Tämä voi kestää jopa 15 minuuttia – ole kärsivällinen.
  3. Lisää munankeltuaiset yksi kerrallaan sokerin kanssa vatkattuihin munanvalkuaisiin jatkuvasti sekoittaen. Kun valkuaiset ovat sekoittuneet, lisää öljy ohuena virtana koko ajan sekoittaen.
  4. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe seokseen vähän kerrallaan ja yhdistä ainekset varovasti lastalla. Toimi hyvin varovasti ja varovasti, jotta munanvalkuaisen rakenne ei vahingoitu.
  5. Valmistele leivonta- tai kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla tai voitele se voilla.
  6. Kaada taikina varovasti vuokaan ja tasoita pinta. Asettele mansikat kakun päälle (voit leikata ne paloiksi etukäteen).
  7. Paista 175 asteessa esilämmitetyssä uunissa 50-60 minuuttia tai kunnes ”ei tahmaisen kuiva”.
  8. Ripottele paistamisen jälkeen tomusokeria.

Tämä kakku sopii täydellisesti jokapäiväiseksi jälkiruoaksi. Jos sinulla ei ole mansikoita käsillä, käytä rohkeasti esimerkiksi mustikoita tai katajanmarjoja tai muita hedelmiä. Valitsitpa mitä tahansa, harvalukuisesta kakusta tulee varmasti herkullinen.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Kakku: Kakku, joka on valmistettu kakkua varten, on myös valmistettu kakkua varten:

Et usko, miten helppoa tämä sitruunakakku on. Tein sitä ja kaikki ovat hulluna siihen

Raasta omenat, sekoita ne seokseen ja valuta ne pannulla. Kakku ei voisi olla helpompaa tai nopeampaa tehdä