Turkkilaisella kahvilla on paitsi erityinen maku, myös erityinen merkitys. Sitä juodaan sosiaalisissa tai liiketapaamisissa. Ensin mainittu tarjoillaan yleensä aamiaisen jälkeen. Katso parhaassa ravintolassa saadun turkkilaisen kahvin reseptit.

Join elämäni parasta kahvia ollessani lomalla Turkissa. Pyysin nopeasti suosikkiravintolani keittiömestarilta reseptin. Nyt tarjoilen sukulaisille ja ystäville herkullista turkkilaista kahvia useissa eri variaatioissa – he ovat ihastuneita.

Turkkilainen kahvi – vahva kahvi ilman maitoa mausteilla piristää kaikkia

Turkkilainen kahvi on hyvin vahvaa. Se ei sisällä maitoa. Tärkeä ainesosa ovat mausteet. Turkkilainen kahvi valmistetaan erityisellä tavalla, joten sen valmistukseen tarvitaan oikeat välineet – turkkilaistyylinen kahvipannu. Tämä on erityinen syvä pannu, jossa on pitkä kahva, jonka avulla voit keittää täydellistä kahvia polttamatta itseäsi. Astia on valmistettu teräksestä tai emaloitu.

Turkkilaisen kahvin valmistus – resepti kardemummalla

Turkkilaisen kahvin keittäminen kardemummalla on tunnettu perinne. Tärkeintä on, että turkkilainen kahvi ei vain piristä sinua, vaan sen kaunis aromi leviää koko kotiisi. Miten se valmistetaan? Alta löydät yksinkertaisen reseptin.

Turkkilainen kahvi – resepti mausteiden kanssa

Ainesosat:

  • 100 ml vettä
  • 2 kuohkeaa teelusikallista jauhettua kahvia
  • 2-3 kardemumman siementä
  • 1 tl sokeria

Valmistelu:

  1. Käytä erityistä kannua tai upokasta. Kaada siihen vettä.
  2. Lisää kahvi. Lisää sitten sokeri ja kardemumma.
  3. Kiehauta kahvi ja ota pois liedeltä.
  4. Toista tämä prosessi useita kertoja.

Turkkilainen kahvi vaniljalla. Mega maukasta!

Turkkilainen kahvi vaniljalla on toinen itämaisen juoman muunnelma. Lisäksi sitä rikastetaan kanelilla, joka parantaa sen makua entisestään. Tässä on resepti:

Turkkilaista kahvia vaniljalla ja kanelilla – resepti:

Ainesosat:

  • 70 g kahvia
  • vaniljatanko
  • 1 tl kanelia
  • 100 g tomusokeria
  • 2 kuppia vettä

    Valmistelu:

  1. Keitä kaksi kuppia vettä.
  2. Hienonna vanilja. Murskaa.
  3. Jauha kahvi. Kahvi on jauhettava hyvin. Kaada se kattilaan.
  4. Lisää mausteet – vanilja ja kaneli.
  5. Lisää tomusokeri.
  6. Kaada kiehuva vesi kaiken päälle.
  7. Laita kattila miedolle tulelle. Kuumenna hyvin hitaasti.
  8. Jauhetun kahvin pitäisi nousta, mutta veden ei pitäisi kiehua.

* Turkkilaisen kahvireseptin alkuperäisessä versiossa ei käytetä kermaa eikä maitoa. Joitakin luetelluista ainesosista voidaan kuitenkin lisätä maun pehmentämiseksi.

Turkkilaista kahvia kaakaon ja vaniljan kera – maku voi yllättää sinutkin

Turkkilaisessa kaakaokahvissa on hieman suklaan makua. Vaniljan lisääminen on mielenkiintoinen yhdistelmä. Nautit varmasti tällä tavoin valmistetusta turkkilaisesta kahvista. Tutustu ehdottomasti tähän reseptiin ja nauti itämaisesta aromista.

Ainesosat:

  • 5-6 ruokalusikallista tuoretta kahvia
  • 2-3 teelusikallista kaakaota
  • vaniljatanko
  • tomusokeria
  • 2 kuppia vettä – mieluiten suodatettua vettä.

Valmistelu:

  1. Hienonna ja murskaa vanilja raesokerin kanssa.
  2. Jatka kahvin jauhamista. Sen on oltava hienoa.
  3. Sekoita jauhettu kahvi muiden ainesosien (paitsi veden) kanssa.
  4. Peitä kiehuvalla vedellä ja laita astiaan.
  5. Keitä hyvin miedolla lämmöllä. Kaada vaahto pois. Toista menettely kolme kertaa.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Kotitekoinen jääkahvi voi maistua kuin karkkikaupasta. Tarvitset vain neljä ainesosaa

Laita uuniin muutamaksi minuutiksi. Rapea välipala, jota voit syödä ilman katumusta.