Valmista ylelliset kesäkurpitsalihapullat nopeasti ja helposti.
Tänään tuomme sinulle reseptin vastustamattomalle ruokalajille, joka on kesäkurpitsalihapullia smetanalla. Tämä resepti sisältää ainutlaatuisen yhdistelmän kesäkurpitsaa ja vihanneksia sekä hapankermakastikkeen, joka antaa sille juuri oikean maun. Ne ovat vastustamattoman rapeita ja erittäin herkullisia. Herkullinen ja erityisen yksinkertainen suolainen herkku on pöydässä!
Kesäkurpitsa-lihapullat smetanan kanssa
Mitä tarvitsemme:
- 2 kesäkurpitsaa
- 1,5 tl suolaa
- 1 porkkana
- 2 perunaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 3 munaa
- 4 ruokalusikallista jauhoja
- 1 nippu kevätsipulin vihanneksia
- 100 g juustoa
Muut:
- 30 ml kasviöljyä – paistamiseen
Kastike:
- 100 g smetanaa
- 2 valkosipulinkynttä
Miten edetä:
1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, lisää puoli teelusikallista suolaa ja anna seistä 10 minuuttia.
2. Raasta sillä välin porkkanat hienolla raastimella ja purista 10 minuutin kuluttua ylimääräinen mehu kesäkurpitsasta.
3. Raasta kuoritut perunat karkealla raastimella ja hävitä vesi.
4. Sekoita kasvissekoitus yhdessä kulhossa, mausta mustapippurilla ja lisää sitten vatkattu muna – sekoita huolellisesti.
5. Lisää seuraavaksi tavalliset jauhot seokseen – sekoita uudelleen ja jätä seos folion alle 15-20 minuutiksi.
6. Lisää sitten aineksiin hienonnettu vihreäsipuli ja juustoraaste – sekoita hyvin.
7. Valmista paistinpannu kuumennetulla öljyllä ja paista lihapullat hyllyn alla keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
8. Sekoita pienessä kulhossa smetana valkosipulin ja haluamiesi yrttien kanssa – sekoita ja kastike on valmis!
9. Tarjoile paistamisen jälkeen valmiilla kastikkeella ja ennen kaikkea rakkaudella ja hyvällä maulla.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
