Nopea ja maukas kotitekoinen leipä ilman hiivaa ja hapatusta – maukasta, tuoksuvaa ja täyttävää.
Nopea ja maukas kotitekoinen leipä ilman hiivaa ja hapatusta on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat valmistaa tuoksuvaa ja täyttävää leipää lyhyessä ajassa. Tämä resepti vaatii vain muutamia perusaineksia ja tuloksena on kauniin pehmeää leipää, jossa on rapea kuori. Sopii erinomaisesti jokapäiväiseen aamiaiseen tai keittojen ja salaattien lisukkeeksi. Nauti kotitekoisen leivän valmistuksen helppoudesta ja hyvästä mausta ilman, että sinun tarvitsee odottaa taikinan kohoamista.
Vieraile myös Facebook-ryhmässämme , josta löydät hyviä vinkkejä suolaisiin aterioihin joka päivä.
Kotitekoinen leipä ilman hiivaa ja hapatetta
Mitä tarvitsemme:
- 500 g tavallisia jauhoja
- ½ tl suolaa
- ½ tl provencelaisia yrttejä
- 1/3 tl jauhettua kurkumaa
- 400 ml kuumaa kefiiriä
- 1 tl ruokasoodaa
Miten edetä:
1. Laita 400 g seulottuja jauhoja syvään kulhoon. Lisää suola, Provencen yrtit ja jauhettu kurkuma.
2. Sekoita lämmin kefiiri ja ruokasooda.
3. Lisää kefiiri vähitellen jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin lastalla.
4. Kun jauhot ovat imeneet kaiken kefiirin, siirrä taikina pöydälle, joka on ripoteltu jäljelle jääneillä jauhoilla, ja vaivaa sitä käsilläsi, kunnes se on homogeeninen ja sileä.
5. Voit muotoilla pyöreän, soikean tai pitkänomaisen leivän. Pölytä pinta hyvin jauhoilla, jotta se saa paksun ja rapean kuoren.
6. Tee siihen 3-4 viivaa.
7. Siirrä leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
8. Paista noin 40 minuuttia 220 °C:een esilämmitetyssä uunissa.
9. Anna leivän jäähtyä, viipaloi ja tarjoile!
Jos sinullakin on suosikkiresepti, muista kertoa siitä Facebook-ryhmässämme ja vieraile ryhmässä , josta löydät paljon hyviä reseptejä joka päivä.
