Tämä on paras aika korjata valkosipulin sato. Älä missaa määräaikaa
Slovakiassa alkukeväällä mitatut korkeat lämpötilat ovat nopeuttaneet huomattavasti tämän vuoden kasvustoa. Joidenkin vihannesten, kuten valkosipulin, sadonkorjuupäiviä on muutettu.
Sadonkorjuu nopeutuu hieman tällä kaudella. Milloin tarkalleen ottaen sinun täytyy kaivaa se ja mistä tiedät, milloin kasvi on valmis? Kutsumme sinut lukemaan lisää.
Milloin valkosipuli pitäisi korjata?
Valkosipulin korjuuaika riippuu lajikkeesta. Talvivalkosipuli eli syksyllä istutettu valkosipuli korjataan hieman aikaisemmin, kun taas keväällä istutetun valkosipulin sato voidaan nauttia myöhemmin. Näihin päivämääriin vaikuttaa tietenkin myös sää, joka yllätti meidät tänä vuonna.
Lämmin kevät, joka alkoi jo maaliskuussa tähän vuodenaikaan nähden epätavallisen lämpimällä säällä, on osaltaan nopeuttanut kasvustoa tällä kaudella huomattavasti aiempiin vuosiin verrattuna. Valkosipulin sadonkorjuu on näin ollen hieman tavanomaista aikaisemmin.
Tavallisesti talvivalkosipuli on valmis kaivettavaksi heinäkuun jälkipuoliskolla, nyt sadonkorjuu on mahdollista tämän kuun ensimmäisellä viikolla, vaikka tässä yhteydessä on tärkeää tietää, mistä tietää, onko valkosipuli valmis kaivettavaksi.
Mistä tiedät, milloin valkosipuli on valmis korjattavaksi?
Edellä mainitut päivämäärät ovat melko tavanomaisia, sillä jokainen viljelykasvi on tarkasteltava erikseen ottaen huomioon paikalliset ympäristö-, maaperä- ja sääolosuhteet. Valkosipulin sadonkorjuun kalenteriaikaa on kuitenkin tärkeää tarkastella tarkkaan.
Valkosipuli on valmis kaivettavaksi, kun sen lehdet ovat kuivumassa. Kun noin 50 % lehdistä on jo kuivia ja keltaisia, se tarkoittaa, että on aika korjata sato. Tätä varten vihannekset kaivetaan ylös lapiolla ja – tämä on tärkeää – vedetään ulos eikä vedetä ylös.
Ensin kaivetaan yksi pää näytteeksi. Sen on oltava terve ja suuri. Jos valkosipulinkynnet ovat selvästi irti suomujen alta eivätkä ole liian tiiviitä, valkosipuli on jo kypsä. Sadonkorjuuajankohtaa ei kannata myöhästyä, sillä ylikypsistä päistä alkaa pudota kynsiä.
Miten valkosipulia säilytetään?
Kun olet vetänyt valkosipulin maasta, puhdista se liasta ja kuivaa se ilmavassa paikassa. Älä jätä sitä aurinkoon tai huuhtele sitä veden alla. Kun vihanneksen päällä oleva mullan jäännös on irronnut, hankaa päät varovasti ja puhdista ne perusteellisesti. Sadonkorjuu kannattaa myös naamioida; vaurioituneet ja ylikasvaneet yksilöt on käytettävä mahdollisimman pian, loput voi varastoida.
Tätä tarkoitusta varten kuivataan valkosipulia poistamatta lehtiä tai juuria. Sipulit voidaan sitoa löyhästi kimppuihin, niiden varret voidaan punoa yhteen sopivaksi punokseksi tai peräkkäisten varsien lomittamisesta voidaan muodostaa seppele. Ripustetaan punotut tai solmitut päät viileään, kosteaan paikkaan, jossa on hyvä ilmankierto.
