Parson’s Schnitzels: ihanan mehukas ja murea liha, lisukkeet ja kastike, yhdessä paistovuoassa.
Pappilan pihvit ovat oiva vinkki kaikille, jotka etsivät uudenlaista ja maukasta tapaa valmistaa sianlihaa. Tämän reseptin avulla saat aikaan ihanan mehevää ja mureaa lihaa sekä lisuketta ja kastiketta, kaikki yhdessä leivinpannussa, mikä säästää aikaa ja astioita. Valmistus on nopeaa, helppoa ja lopputulos niin hyvä, että rakastat tätä tapaa valmistaa lihaa ensi maistiaisella.
Mitä tarvitsemme:
- Sianliha curry: 6 kappaletta
- 200 g savustettua juustoa
- Makea kerma: 200 ml
- Sipulit: Sipulit: 2 kpl
- Sinappi: 2 ruokalusikallista
- 1 ruokalusikallinen
- Öljy
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Valkoviini: vähän
- 2 kpl
Menettely:
1) Lihan valmistelu: Pese, kuivaa ja pehmennä liha. Mausta suolalla ja pippurilla. Voitele toinen puoli jauhoilla ja aseta vierekkäin öljyllä voidellulle pellille.
2) Vuoraa liha: Sivele jokainen lihapala sinapilla, aseta päälle viipaloituja sipuleita ja ripottele päälle savujuustoraastetta.
3) Kastike: Sekoita kerma pieneen määrään vettä ja valkoviiniä. Kaada tämä seos leivinpaperilla olevan lihan päälle. Lisää laakerinlehtiä mausteeksi.
4) Paistaminen: Peitä liha foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 40 minuuttia. Poista sitten folio ja anna lihan paistua vielä 15-20 minuuttia, jotta se saa kauniin kullanruskean värin.
5) Tarjoilu: Parish-pihvit tarjoillaan parhaiten perunoiden kanssa, jotka täydentävät niiden makua täydellisesti.
Kokeile myös:
Johtopäätös
Seurakuntapihvit ovat täydellinen valinta nopealle lounaalle tai juhlaillalliselle, kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin paitsi herkullisella maullaan myös ruoan omaperäisellä esillepanolla. Yksinkertaisuutensa ja tarvittavien työvälineiden vähäisyyden ansiosta ne ovat ihanteellisia myös niille, joilla ei ole paljon aikaa viettää aikaa keittiössä. Nauti ihanan mehukkaasta ja mureasta lihasta herkullisilla lisukkeilla ja kastikkeella yhdessä leivinpannussa.
