Kerroksellinen saksanpähkinäkakku vaniljakermalla ja nutellalla – Nami!
Kerroksellinen saksanpähkinäkakku vaniljakreemillä ja Nutellalla on todella herkullinen herkku, joka ilahduttaa kaikkia makean ystäviä. Tässä jälkiruoassa yhdistyvät täydellisessä harmoniassa pähkinöiden runsas maku, vaniljakerman pehmeys ja herkullinen Nutella. Kakun kerrokset täydentävät toisiaan täydellisesti luoden unohtumattoman makuelämyksen.
Vieraile myös Facebook-ryhmässämme, josta löydät joka päivä hyviä vinkkejä.
Kerroksellinen saksanpähkinäkakku vaniljakerman ja nutellan kera
Mitä tarvitsemme:
Taikina:
- 100 g paahdettuja saksanpähkinöitä
- 4 munaa
- ripaus suolaa
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 100 ml auringonkukkaöljyä
- 100 ml maitoa
- 200 g jauhoja
- 10 g leivinjauhetta
Kerma:
- 2 munaa
- 120 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 70 g maissitärkkelystä
- 800 ml maitoa
- 40 g voita
Taikinan kyllästäminen:
Koristeluun:
Miten edetä:
1.
2. Taikina: Vatkaa munat kulhossa, lisää ripaus suolaa, lisää sokeri ja mausta vaniljauutteella – vatkaa. Kaada seos sitten toiseen kulhoon, lisää öljy ja maito – vatkaa. Kaada lopuksi seokseen seulotut kuivat aineet: jauhot ja leivinjauhe – sekoita hyvin ja sekoita joukkoon jauhetut saksanpähkinät – sekoita huolellisesti.
3. Kaada saatu taikina leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille, jonka mitat ovat 40 x 30 cm, levitä hyvin ja tasoita.
4. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 25 minuuttia kullanruskeaksi ja anna taikinan jäähtyä hetki paistamisen jälkeen.
5. Muotoile vanteella 23 x 15 cm:n kokoisia suorakulmioita. Aseta reunat tehosekoittimen säiliöön, jauhetaan hienoksi hiekaksi ja siirretään kulhoon.
6. Kerma: Riko kattilaan munat, lisää sokeri, kaada joukkoon vaniljauute ja lisää maissitärkkelys – sekoita vispilällä. Kaada seuraavaksi maito joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee. Kun kerma on kiehunut, ota liedeltä ja sekoita joukkoon voi – sekoita hyvin.
7. Impregnoi paistetun jäähtyneen leivonnaisen pohja maidolla ja aseta se 23 x 15 cm:n kakkuvuokaan, joka on vuorattu kakkuvuokafoliolla. Sitten levitetään ja levitetään kerma ja peitetään toinen osa leivonnaisesta, joka on myös kyllästetty maidolla. Levitä jälleen kerma kauniisti ja ripottele päälle leivonnaisen jauhetut reunat. Laita jääkaappiin 2 tunniksi jähmettymään.
8. Poista kakku 2 tunnin kuluttua vuoasta, poista kakkufolio ja koristele pinta Nutellalla koristepussin avulla.
9. Tarjoile kerroksellinen saksanpähkinäkakku vaniljakerman ja Nutellan kanssa rakkaudella, hyvällä maulla ja innolla.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
Jos sinulla on myös suosikkiresepti, muista lähettää se Facebook-ryhmäämme ja vieraile ryhmässä, josta löydät paljon hyviä reseptejä joka päivä.
