Maaginen roulade metsän hedelmistä ja suklaa-maapähkinäkuorrutteesta
Metsän hedelmistä ja suklaa-pähkinäkuorrutteesta valmistettu maaginen ruladi on herkullinen jälkiruoka, joka lumoaa maullaan ja ulkonäöllään. Tässä makeassa annoksessa yhdistyvät metsän hedelmien raikkaus ja täyteläinen suklaa- ja hasselpähkinäkuorrutus, mikä luo vastustamattoman yhdistelmän.
Vieraile myös Facebook-ryhmässämme , josta löydät joka päivä hyviä vinkkejä.
Metsähedelmäkääryle ja suklaa-pähkinäkuorrutus
Mitä tarvitsemme:
Täyte:
- 450 g pakastettuja kirsikoita
- 300 g pakastemustikoita
- 50 g tummaa suklaaraastetta
Taikina:
- 4 munanvalkuaista + ripaus suolaa.
- 4 munankeltuaista
- 100 g jauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Kuorrutus: Kermavaahto:
- 100 g sulatettua tummaa suklaata
- 20 ml kermavaahtoa
- 50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä
Miten edetä:
1. Title: Levitä pakastekirsikat ja mustikat leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille ja ripottele päälle suklaalastua.
2. Taikina: Erottele munanvalkuaiset keltuaisista 2 kulhossa. Lisää ripaus suolaa kulhoon, jossa on munanvalkuaiset – vatkaa noin 7 minuuttia jäykäksi ja lisää sitten vähitellen munankeltuaiset samalla vatkaten. Kaada lopuksi seokseen seulotut kuivat aineet: jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe – sekoita hyvin ja sileä taikina on valmis!
3. Levitä saatu taikina marjojen päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 30 minuuttia. Poista taikinan pergamentti paistamisen jälkeen ja aseta taikina uudelle pergamentille. Kääri sitten taikina ja täyte rullaksi ja säilytä viileässä paikassa.
4. Poleva: Laita tummat suklaalastut kulhoon ja sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää kermavaahto ja sekoita joukkoon hienonnetut saksanpähkinät – sekoita hyvin.
5. Kaada lopuksi valmis kuorrute rullan päälle ja leikkaa se viipaleiksi.
Tarjoile metsänhedelmien, pehmeän taikinan ja suklaapähkinäkuorrutteen maaginen ruladi rakkaudella, hyvällä maulla ja hymyillen.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makeaa makua!
Jos sinulla on myös suosikkiresepti, muista kertoa siitä Facebook-ryhmässämme ja vieraile ryhmässä, josta löydät päivittäin paljon hyviä reseptejä.
