Nopea ja helppo kaakaorulla herkän kermaisen mascarponekerman kanssa
Tämä nopea ja helppo kaakaorulla on täydellinen valinta makeiden jälkiruokien ystäville. Kun sisällä on sileää kermaista mascarponekermaa, saat täydellisen herkullisen jälkiruoan, jota koko perhe rakastaa. Valmistaminen on yksinkertaista ja nopeaa, joten jopa aloittelevat keittiömestarit selviytyvät tästä reseptistä ongelmitta. Yllätä läheisesi tällä maukkaalla ruladilla, josta tulee minkä tahansa juhlan tai iltapäiväkahvin hitti.
Jos sinullakin on suosikkiresepti, muista kertoa siitä Facebook-ryhmässämme ja vieraile ryhmässä , josta löydät joka päivä paljon hyviä reseptejä.
Kaakaorulla pehmeän mascarponekerman kanssa
Mitä tarvitsemme:
Taikina:
- 6 munankeltuaista
- 120 g tomusokeria
- 6 munanvalkuaista
- 110 g tavallisia jauhoja
- 10 g kaakaojauhetta
Muut:
- 30 g sulatettua voita – pergamentin rasvaamiseen.
Kerma:
- 250 ml kermavaahtoa 30%
- 250 g mascarponea
- 2 rkl kaakaota
- 2-3 rkl sokeria/maun mukaan
Koristelu:
- 100 g suklaalastuja/raastettua suklaata
Miten edetä:
1. Erottele ensin munankeltuaiset valkuaisista 2 kulhoon.
2. Taikina: Lisää sokeri kulhoon munankeltuaisen kanssa ja vatkaa. Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja sekoita ne kulhoon vatkattujen munankeltuaisten kanssa – sekoita hyvin. Sekoita sitten joukkoon tavalliset jauhot ja lisää kaakaojauhe – sekoita hyvin.
3. Kaada ja levitä saatu taikina tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle pellille, jonka sivelet sulatetulla voilla.
4. Paista esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia 160 °C:ssa.
5. Kääri paistettu taikina pergamentti mukaan lukien rullaksi ja anna jäähtyä.
6. Kerma: Kaada 30% kermavaahto kulhoon, lisää mascarpone, kaada joukkoon kaakao ja lisää sokeri – vatkaa kuohkeaksi ja laita jääkaappiin.
7. Irrota pergamentti jäähdytetystä rullasta, tasoita se varovasti ja sivele se valmistetulla kermalla.
8. Kääri rulla sitten kokoon, levitä jäljellä oleva ohut kerros kermaa ja pyörittele se suklaalastuissa tai suklaaraasteessa. Kääri se folioon ja laita jääkaappiin jähmettymään, niin se on helpompi leikata.
9. Tarjoile yksinkertainen kaakaorulla kaakao-mascarponekermalla rakkaudella, hyvällä maulla ja ilolla.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
