Paistettu riisikakku muna-kasvisseoksella ja smetanalla – epätavallinen resepti
Paistettu riisikakku muna-kasvisseoksella ja smetanalla on epätavallinen resepti, joka yllättää sinut miellyttävästi maullaan ja koostumuksellaan. Tässä ruokalajissa rapea riisipohja yhdistyy täyteläiseen muna- ja kasvissekoitukseen, jota täydentää pehmeä smetana. Ihanteellinen niille, jotka etsivät jotain uutta ja mielenkiintoista lisättäväksi ruokavalioonsa.
Vieraile myös Facebook-ryhmässämme , josta löydät joka päivä hyviä suolaisia ruokavinkkejä.
Paistettu riisikakku muna-kasvissekoituksella hapankerman kanssa
Mitä tarvitsemme:
Taustaa:
- 1 kupillinen riisiä
- oliiviöljyä – paistamiseen
- 2 kuppia kuumaa vettä – kaatamista varten
Sekoita:
- 4 munaa
- suolaa – maun mukaan
- 200 g smetanaa
- vihreää kevätsipulia – maun mukaan
- 5 pientä tomaattia
Koristeluun ja ripotteluun:
Miten edetä:
1. Taustaa: Lisää riisi pannulle kevyesti lämmitettyyn oliiviöljyyn ja sekoita. Peitä hetken kuluttua kuumalla vedellä ja paista/keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla kullanruskeaksi. Kun riisi on kypsennetty, sekoita se ja poista liedeltä.
2. Sekoitus: Vatkaa munat kulhossa, lisää suola ja smetana – vatkaa haarukalla. Lisää seuraavaksi hienonnettu vihreä kevätsipuli ja tomaatti seokseen – sekoita hyvin.
3. Kaada saatu seos pannulla olevan keitetyn riisin päälle, sekoita varovasti ja laita pannu takaisin liedelle – paista kannen alla miedolla lämmöllä 7-9 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. Käännä 9 minuutin kuluttua lautasella vastakkaiselle puolelle ja paista kannen alla 5-7 minuuttia.
4. Siirrä kakku paistamisen jälkeen lautaselle ja koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
5. Tarjoile se rakkaudella, hyvällä maulla ja ilolla.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
