Laiska paneroitu niska – herkullinen lounas valmis minuuteissa
Laiskasti paneroitu kaula on yksi niistä resepteistä, jotka yllättävät sinut yksinkertaisuudellaan ja erinomaisella lopputuloksellaan. Tämä slovakialaisesta keittiöstä inspiroitunut ruokalaji on täydellinen valinta maukkaaksi ja täyttäväksi lounaaksi tai illalliseksi. Liha on erittäin mehukasta ja mureaa sinapin ja hitaan paahtamisen ansiosta. Jos etsit nopeaa mutta herkullista tapaa valmistaa niskalihaa, tämä resepti on oikea valinta sinulle.
Ainesosat
- 10 kpl ohuita siivuja niskasianlihaa
- 10 rkl sinappia
- Pekonia tai kinkkua
- 3-4 suurta sipulia
- Mausteet maun mukaan (valinnainen)
Lisukkeet (valinnainen):
- Keitetyt perunat
- Paistetut perunat
- Perunamuusi
- Riisi
Valmistusmenetelmä
1) Lihan valmistelu: Pese, kuivaa ja viipaloi kaula ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ja pippuroi viipaleet tai lisää muita mausteita oman maun mukaan.
2) Marinointi: Sivele kaulaviipaleiden toinen puoli huolellisesti sinapilla ja anna marinoitua viileässä paikassa muutaman tunnin ajan, jotta liha pehmenee ja saa makua.
3) Paahtaminen: Ota liha jääkaapista ja siirrä se foliolla vuoratulle tai rasvalla voidellulle pellille. Ripottele lihan päälle hienonnettua sipulia ja asettele ympärille pekonia tai kinkkua.
4) Viimeistely: Paista 180 °C:ssa foliolla peitettynä noin 50 minuuttia. Kastele vedellä tai oluella tarpeen mukaan paistamisen aikana. Irrota folio tämän ajan kuluttua ja anna lihan kypsyä kullanruskeaksi vielä 10 minuuttia.
5) Tarjoilu: Tarjoile valmis niska valitsemasi lisukkeen kanssa.
Kokeile myös:
Johtopäätös
Laiska niskavoileipä on täydellinen ratkaisu kaikille, jotka etsivät maukasta ja vaivatonta lounasta tai päivällistä. Tämä runsaasti makua ja aromia sisältävä ruokalaji tyydyttää varmasti vaativimmatkin herkkusuut. Nauti murean lihan ihanasta mausta ja jaa tämä herkku perheen tai ystävien kanssa.
