Mustikat eivät sovi kaikille. Joidenkin meistä pitäisi välttää niitä
Mustikoiden monien hämmästyttävien ominaisuuksien joukossa on muutamia, jotka estävät joitakin ihmisiä tarttumasta näihin maukkaisiin marjoihin. Kannattaa tietää nämä, ennen kuin alamme hillittömästi ahmia liloja mehukkaita palloja. Ehkä me olemme niitä, jotka eivät saa tehdä niin?
Mustikoiden ominaisuuksia tarkastellessa ei voi välttyä vaikutelmalta, että tämä metsätuote on itse asiassa herkkua jo itsessään. Muut hedelmät saattavat kadehtia sitä näiden hyötyjen laajuudesta. Mustikassa on runsaasti vitamiineja (A-, B-, C-, E- ja PP-vitamiineja), kivennäisaineita (magnesiumia, kuparia, seleeniä, rautaa ja kalsiumia) sekä antosyaaneja, joilla on antioksidanttisia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Ne ovat sensaatiomaisia iholle, näkökyvylle, aivoille ja normaalille kolesterolitasolle.
Tämä kaikki näyttää hyvin vaikuttavalta, eikö vain? Miksi siis jatkuvasti sanomme, että joidenkin ihmisten ei pitäisi syödä mustikoita? No, se ei ole meidän mielipiteemme, vaan kiistaton tosiasia. Kaiken lisäksi kyse on jopa useammasta kuin yhdestä ihmisryhmästä. Se on surullista mutta totta; se kannattaa tietää, koska seuraukset siitä, että näitä sääntöjä ei noudateta, ovat epämiellyttäviä.
Mustikat eivät sovi kaikille
Aloitetaan lyhyellä truismilla. Mustikoita eivät tietenkään saa syödä ihmiset, jotka ovat allergisia tälle hedelmälle. Onneksi tällaiset elintarvikkeiden kulutuksen ulkopuolelle jättämiset ovat hyvin harvinaisia. On kuitenkin huomattava, että toinen vasta-aihe liittyy intoleranssiin fruktoosille, jota mustikoissa on runsaasti. Vaikka tämän hedelmän glykeeminen indeksi on alhainen, sitä ei suositella syötäväksi, kun käytät lääkitystä diabetekseen.
Mustikoita eivät saisi syödä myöskään munuaissairauksista kärsivät henkilöt. Miksi? Tällainen sairaus tarkoittaa usein korkeita kaliumpitoisuuksia, ja luonnonmarjoissa on sitä jopa 90 mg 100 g:ssa tuotetta. Siksi on noudatettava erityistä varovaisuutta, kun noudatetaan vähäkaliumista ruokavaliota.
Mielenkiintoista on, että lääkärit myös kieltävät mustikoiden nauttimisen favismista kärsiviltä henkilöiltä. Tämä harvinainen sairaus vaikuttaa pääasiassa palkokasveihin (minkä vuoksi favismista käytetään nimitystä fava-tauti), mutta kuten käy ilmi, myös mustikat lisätään kiellettyjen tuotteiden joukkoon tässä tapauksessa.
