Miten frikadeller valmistetaan? Tanskalaiset frikadellerit ovat hitti, varsinkin jos haluat yllättää perheesi ja ystäväsi, kun katsotte yhdessä Euro 2024 -otteluita. Pikaruoka unohtuu nopeasti, ja tämä illallisruoka katoaa lautasilta hetkessä. Kaikki pyytävät varmasti lisää.

Etsitkö ravitsevaa illallisideaa, joka kuitenkin kuuluu toisen maan keittiöön? Valitse frikadeller. Se ei ole mikään muu kuin Tanskan suosittuja lihapallon muotoisia paistinpannukakkuja, jotka valmistetaan jauhelihasta. Jos et tiedä, mitä tarjoilla perheellesi, kun katsotte yhdessä Euro 2024 -kisoja, tämä ruokalaji on juuri sopiva. Miten ne valmistetaan?

Mistä frikadellerit on tehty? Tanskassa niitä tarjoillaan lounaaksi taukoamatta.

Frikadeller tarjoillaan yleensä perunoiden, punajuurten ja kurkkujen kanssa. Jotkut tarjoilevat niitä jopa perunasalaatin kanssa, mausta ja alueesta riippuen. Yksi asia on kuitenkin varma – tämä ruokalaji ilmestyy säännöllisesti tanskalaisten lautasille. Mitä tarvitset näiden lihapullien valmistamiseen?

  • Jauhelihan ulkofilee (noin 300 g);
  • Luutonta sianlihajauhelihaa (noin 300 g);
  • 1/4 kupillista maitoa;
  • korppujauhot;
  • 1 hienonnettu keskikokoinen sipuli;
  • 1 muna;
  • 1 rkl voita;
  • öljy;
  • suolaa ja pippuria maun mukaan.

Miten frikadeller valmistetaan? Puolet tulitikusta ja lihapullat ovat valmiita.

Frikadellerin voi valmistaa noin 45 minuutissa, mikä vastaa aikaa, joka kuluu Euro 2024 -tapahtumassa puolen ottelun valmistamiseen. Jos kaikki ainekset ovat pöydällä, olet valmis ryhtymään toimeen.

Valmistusmenetelmä: Kypsennä ja kypsennä:

  1. Sekoita jauheliha ja lisää hienonnettu sipuli, maito, korppujauhot, muna. Mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita kulhossa tasaiseksi tahnaksi.
  2. Muotoile märin käsin pieniä lihapullia ja pyörittele ne korppujauhoissa.
  3. Paista lihapullat molemmin puolin kullanruskeiksi kuumassa voissa ja öljyssä.

VINKKI! Älä jätä maidon lisäämistä väliin, sillä se tekee lihasta ihanan kosteaa ja lihapullien mausta täyteläisemmän.

    Tarjoa Danishina perunoiden, punajuuren ja suolakurkkujen tai muun suosikki lisukkeen kanssa. Myös tummat kastikkeet sopivat hyvin.

    Tein tätä muhennosta ja heitin pois mummoltani saamani reseptin. Ei ole kilpailua

    Olen tehnyt tätä levitettä jo muutaman viikon ajan. Yhdistän 5 ainetta, eikä se silti ole tylsää…