Eksklusiiviset paahdetut kanansiivet rapeiden perunoiden kanssa, joissa on sipulia ja vihannesrikkautta.
Exclusive Paistetut kanansiivet rapeilla perunoilla ja sipulilla on täydellinen valinta runsas ja herkullinen illallinen. Kanansiivet paistetaan kullanruskeiksi, jolloin ne saavat rapean kuoren ja mehevän maun. Rapeat perunat sipulin kera tuovat upean kontrastin ja täydentävät vihanneslisäkkeen runsaita makuja.
Vieraile myös Facebook-ryhmässämme , josta löydät joka päivä hyviä suolaisia ruokavinkkejä.
Paistettuja kanansiipiä rapeiden perunoiden kanssa sipulin ja vihannesten kera
Mitä tarvitsemme:
Marinoidut lihat:
- 1,8 kg kanansiipiä
- soijakastike – maun mukaan
- punainen paprikajauhe – maun mukaan
- Italialaiset yrtit – maun mukaan
- kurkuma – maun mukaan
- suolaa – maun mukaan
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 ruokalusikallinen kasvirasvaa
Pohja:
- 5 perunaa
- Kasviöljy – pergamentin ja perunoiden päällystämiseen
- suolaa – maun mukaan
- kuivattua valkosipulia – maun mukaan
- kuivattu rosmariini
- 1 sipuli
Seos siipiä varten:
- 2-3 rkl ketsuppia
- 1 tl adzhika (tai muu maustetahna).
- 50 ml soijakastiketta
- 1 rkl pestokastiketta
- tuoretta inkivääriä – maun mukaan
- 1 tl hunajaa
Salaatti:
- 2 salaattikurkkua
- 1 punainen paprika
- kovaa juustoa – maun mukaan
- 1 tölkki maissia
- kevätruohosipulia – maun mukaan
Munakas:
- 3 munaa
- suolaa – maun mukaan
- mustapippuria – maun mukaan
- kerma – maun mukaan
Salaattikastike:
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 ruokalusikallista smetanaa
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- suolaa – maun mukaan
- mustapippuria – maun mukaan
Miten edetä:
1. Marinoitu liha: Leikkaa kanansiivet kahtia ja laita ne pussiin. Kaada sitten soijakastike pussiin, lisää jauhettu paprika, italialaiset yrtit, kurkuma ja suola. Mausta murskatulla valkosipulilla ja lorauta kasviöljyä – ravista hyvin, jotta kaikki sekoittuu keskenään, ja anna marinoitua 1 tunti.
2. Taustaa: Levitä leivinpaperilla vuoratulle ja öljyllä sivelletylle pellille perunapyörykät, ripottele päälle suolaa, kuivattua valkosipulia, kuivattua rosmariinia ja pirskota päälle kasviöljyä.
3. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Ota uunivuoka perunoiden kanssa uunista ja levitä sen päälle hienoiksi viipaleiksi leikatut sipulit. Aseta sitten ritilä ja aseta marinoidut siivet sen päälle.
5. Paista uunissa 15-20 minuuttia 200 °C:ssa, kunnes siivet ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Seos siipiä varten: Kaada ketsuppi kulhoon, lisää ajika ja kaada joukkoon soijakastike. Mausta pestolla, raastetulla tuoreella inkiväärillä ja hunajalla – sekoita hyvin.
7. Omeletti: Vatkaa munat kulhossa, mausta suolalla ja mustapippurilla – vatkaa hyvin ja kaada joukkoon kerma – vatkaa. Laita pannulle, jossa on kevyesti kuumennettua öljyä, ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
8. Salaatti: Asettele suurelle pyöreälle lautaselle viipaloidut kurkut, punaiset paprikat, viipaloitu munakas, viipaloitu juusto, maissisäilykkeet ja viipaloitu kevätruohosipuli.
9. Salaattikastike: Laita murskattu valkosipuli kastikekulhoon, lisää smetana ja majoneesi. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla – sekoita hyvin ja koristele valmis salaatti lautaselle.
10. Siirrä kypsennetyt siivet kulhoon ja kaada niiden päälle valmis makea seos – sekoita hyvin.
11. Tarjoile makeat paistetut siivet rapeiden perunoiden, sipulien ja valmistetun kasvissosekeiton kanssa. Ennen kaikkea rakkaudella, hyvällä maulla ja tyylikkäästi.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
