Enkelin kyyneleet – hämmästyttävä ja herkullinen jälkiruoka, jonka valmistaminen on helppoa.
Tämänpäiväisessä artikkelissa tuomme sinulle upean enkelin kyyneleet. Voit siis valmistaa tämän reseptin, jos kaipaat makeaa herkkua ja haluat nauttia leipomisen ja hyvän ruoan ilosta.
Mitä tarvitsemme:
Taikinaa varten:
- 300 g puolikarkeaa jauhoa
- 1 muna
- 150 g voita
- 100g sokeria (voit käyttää steviaa tai muuta makeutusainetta).
- 1 leivinjauhe
- 2 rkl maitoa
Täytettä varten:
- 2 juustomassaa
- 1 iso valkoinen jogurtti
- 3 dcl maitoa
- 1 vaniljakastikejauhe
- 3 munankeltuaista
- 1dcl öljyä
- 100 g sokeria (voit käyttää steviaa tai muuta makeutusainetta).
Miten edetä:
1) Valmistele ensin kaikki ainekset ja jätä ne suunnilleen huoneenlämpöön.
2) Sekoita kulhossa jauhot leivinjauheen ja sokerin (tai stevian) kanssa.
3) Lisää kananmunat ja leikattu voi ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes muodostuu tasainen, pehmeä massa.
4) Jos taikina tuntuu kuivalta, lisää 2 rkl maitoa ja jatka vaivaamista, kunnes muodostuu tasainen, kiinteä massa.
5) Kauli taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille.
6) Sekoita rahka jogurtin, maidon ja vaniljakastikejauheen kanssa tehosekoittimessa.
7) Sekoita toisessa kulhossa munankeltuaiset öljyn ja sokerin (tai stevian) kanssa ja kaada sekoittimeen.
8) Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen ja kermainen täyte.
9) Kaada täyte valmistetun taikinan päälle ja paista noin 30 minuuttia 180 asteessa uunista riippuen.
10) Kun kakku on paistumassa, valmista munavalkuaislumi – vatkaa munanvalkuaiset 3 rkl sokeria ja sekoita jäykäksi.
11) Kun kakku on paistettu 30 minuuttia, ota se pois uunista ja levitä päälle munavalkolumetta. Palauta uuniin ja paista, kunnes lumi on pinnaltaan kultaista.
Toivotamme hyvää makua!
