Herkkä kultainen murukakku smetanan ja valkoisen jogurttikerman kera – makeaa namia!
Taas on aurinkoinen viikonloppu – yleensä ainoa aika viikossa, jolloin koko perhe kokoontuu saman pöydän ääreen. Nauttikaa yhteisestä ajasta hieman enemmän ja herkuttele itsellesi jotain makeaa. Rakastat heti tätä reseptiä herkullisesta kultaisesta murukakusta, jossa on smetanaa ja valkoista jogurttikermaa. Kaikki arvostavat makeaa maukkaan tortun muodossa, ja kupillinen jääkahvia saa sinut tuntemaan olosi paratiisissa!
Käy myös Facebook-ryhmässämme , josta löydät joka päivä hyviä vinkkejä.
Murukakku smetanan ja valkoisen jogurttikerman kanssa
Mitä tarvitsemme:
Taikina:
- 200 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- vanilliini – maun mukaan
- 60 g tomusokeria
- 60 g kylmää voita
- 3 munankeltuaista
Kerma:
- 400 g smetanaa
- 200 g valkoista jogurttia
- 75 g sokeria
- 30 g maissitärkkelystä
- 3 munanvalkuaista + ripaus suolaa + 75 g sokeria
Koristeluun ja ripotteluun:
Miten edetä:
1. Taikina: Siivilöi jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe, vanilliini ja tomusokeri – sekoita kuiva seos hyvin. Sekoita seuraavaksi kylmä voiraaste kuivaan seokseen ja murenna käsin. Sekoita sitten munankeltuaiset joukkoon, työstä taikinaksi käsin ja kääri 1/3 taikinasta kelmuun ja säilytä jääkaapissa.
2. Levitä suurempi osa taikinasta käsin halkaisijaltaan 20 cm:n kokoiseen kakkuvuokaan, joka on vuorattu kakkufoliolla/pergamentilla.
3. Kerma: Kaada smetana suureen kulhoon, lisää valkoinen jogurtti ja lisää tomusokeri – sekoita vispilällä.
4. Kaada kananmunan valkuaiset toiseen kulhoon ja lisää ripaus suolaa – vatkaa jäykäksi valkoiseksi vaahdoksi, johon lisätään hapankerma, valkoinen jogurtti ja tomusokeriseos kahdessa vaiheessa – sekoita hyvin.
5. Kaada saatu kerma muotissa olevan taikinan päälle, levitä se kauniisti ja tasoita. Asettele sitten jääkaapista otetun toisen taikinan lastut kerman päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 40-50 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Poista vuoka, kakkufolio/pergamentti paistamisen jälkeen ja ripottele kakun päälle tomusokeria.
8. Tarjoile herkkä kultainen murukakku smetanan ja valkoisen jogurttikerman kanssa rakkaudella, hyvällä maulla ja innolla.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
Jos sinulla on myös suosikkiresepti, muista lähettää se Facebook-ryhmäämme ja vieraile ryhmässä, josta löydät paljon hyviä reseptejä joka päivä.
