Höyhenenkevyt valkoinen jogurttikakku – pehmeä kuin pumpulivilla: Fantastinen sienikakku täysin ilman jauhoja.
Esittelemme teille uskomattoman pehmeän valkoisen jogurttisulkakakun, joka on niin kevyt ja kuohkea, että se kirjaimellisesti hajoaa kielelle. Tämä kakku valmistetaan ilman jauhoja, mikä antaa sille ainutlaatuisen koostumuksen ja tekee siitä täydellisen valinnan niille, jotka etsivät kevyempää versiota perinteisistä jälkiruoista.
Mitä tarvitsemme:
- 4 munaa
- 70 g tomusokeria
- 350 g kreikkalaista jogurttia ilman sokeria
- 40 g maissitärkkelystä
- 1/2 pakettia leivinjauhetta
- Sitruunan kuori
- 1 tl vaniljauutetta
- 21 cm halkaisijaltaan oleva muotti
Miten edetä:
1) Ainesosien valmistelu: Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
2) Vatkaa keltuaiset: Lisää sokeri munankeltuaisiin ja vatkaa vaahdoksi.
3) Lisää jogurtti ja aromit: Sekoita kreikkalainen jogurtti, sitruunankuori ja vaniljauute munankeltuaisseokseen. Vatkaa seos tasaiseksi.
4) Sakeuta seos: Lisää leivinjauheeseen sekoitettu maissitärkkelys ja vatkaa uudelleen, jotta seos on tasaista.
5) Vatkaa munanvalkuaiset: Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja sekoita ne vähitellen käsin keltuaisseokseen, jotta taikina pysyy kuohkeana.
6) Leipominen: Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 170 asteessa 30 minuuttia.
7) Viimeistely ja tarjoilu: Anna valmiin kakun jäähtyä ja tarjoile.
Johtopäätös
Tämä höyhenenkevyt valkoinen jogurttikakku on todiste siitä, että myös ilman jauhoja voi luoda ihanan maukkaan ja herkän jälkiruoan. Sen kevyt ja ilmava rakenne yhdessä sitruunan ja vaniljan hienovaraisten aromien kanssa tekevät siitä unohtumattoman gastronomisen kokemuksen. Nauti tämän poikkeuksellisen kakun jokaisesta suupalasta.
