Hullu kahvikakku – yksinkertainen, nopea, herkullinen
Valmista ”Hullu kahvikakku”, joka on yksinkertainen, nopea ja herkullinen. Tämä kakku sopii loistavasti odottamattomille vieraille tai nopeaksi jälkiruoaksi, kun kaipaat jotain makeaa.
Ainekset
Taikinaa varten:
- 3 kuppia tavallisia jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 3 ruokalusikallista kaakaota
- Ripaus suolaa
- 2 tl ruokasoodaa
- 3/4 kupillista öljyä
- 2 kupillista kylmää vettä
- 2 rkl etikkaa
Kermaa varten:
- 2 smetana
- 1 kermavaahto
- Kermavaahdon sakeuttamisaine (valinnainen)
- 2 vaniljasokeria
- Suklaa raastetta varten
Menettely
1) Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet: jauhot, sokeri, kaakao, suola ja leivinjauhe.
2) Lisää öljy, kylmä vesi ja etikka. Vatkaa kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen taikina.
3) Kaada taikina voidellulle ja jauhotetulle leivinpaperille.
4) Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes kakku on kypsää (pellin koosta riippuen noin 25-30 minuuttia 180 °C:ssa).
5) Vatkaa sillä välin kermavaahto kermavaahdon sakeuttamisaineella (jos käytät). Sekoita joukkoon smetana ja vaniljasokeri.
6) Sivele jäähtyneet pullat valmiilla kermalla ja raasta päälle suklaata.
7) Kakku voidaan laittaa jääkaappiin ennen tarjoilua, jotta kerma jäykistyy paremmin.
Kokeile myös:
Johtopäätös
”Crazy Coffee Cake” on nopea ja mutkaton herkku, joka makeuttaa minkä tahansa päivän. Sen yksinkertaisuus ja valmistuksen nopeus tekevät siitä ihanteellisen mihin tahansa tilaisuuteen, kun haluat valmistaa jotain makeaa nopeasti.
