Kesäkurpitsa herkässä taikinassa valkosipulin kanssa, jota rakastamme: Tämä on epäilemättä herkullisin kesälounas!
Kesäkurpitsa herkässä taikinassa valkosipulin kanssa on täydellinen kesälounas tai -illallinen, kun etsit jotain nopeaa ja maukasta. Tämä resepti ei vaadi paljon aineksia, ja se valmistuu vain 15 minuutissa. Paistettu kesäkurpitsa on herkullista ja täynnä makua, josta koko perhe tulee pitämään.
Ainesosat
- 50-100 ml kasviöljyä
- 1-2 tuoretta kesäkurpitsaa
- 4 munaa
- 150-200 g tavallisia jauhoja
- 1 rkl suolaa
- 1/2 valkosipulin päätä (4 kynttä)
- 1/2 tl jauhettua pippuria (tai maun mukaan).
- 1 tl jauhettua paprikaa
Menettely
1) Kesäkurpitsan valmistelu: Pese kesäkurpitsa, poista päät ja leikkaa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Aseta kesäkurpitsaviipaleet kulhoon ja mausta suolalla. Anna seistä 15-20 minuuttia.
2) Valmistele jauhoseos: Lisää erillisessä kulhossa tavalliset jauhot, jauhettu paprika ja pippuri. Sekoita hyvin.
3) Valmista munaseos: Riko munat toiseen kulhoon, lisää ripaus suolaa ja vatkaa haarukalla. Lisää murskattu valkosipuli ja sekoita.
4) Sulata kesäkurpitsa: Kun aika on kulunut, kaada ylimääräinen neste pois kesäkurpitsoista. Pese kesäkurpitsaviipaleet ja aseta ne puhtaalle keittiöpyyhkeelle. Peitä toisella liinalla ja väännä varovasti, jotta ylimääräinen neste imeytyy.
5) Paistaminen: Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuorruta kesäkurpitsaviipaleet ensin jauhoseoksessa ja sitten munaseoksessa. Asettele viipaleet pannulle niin, että ne eivät ole täynnä. Paista 1 – 1,5 minuuttia toiselta puolelta ja minuutti toiselta puolelta.
6) Valuta öljy pois: Aseta valmiit viipaleet paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy poistuu.
7) Tarjoilu: Tarjoile heti pääruokana tai lisäkkeenä.
Johtopäätös
Kesäkurpitsa herkässä taikinassa valkosipulin kanssa on nopea ja maukas vaihtoehto kesälounaaksi tai -illalliseksi. Tämä yksinkertainen resepti on täynnä makua ja miellyttää taatusti koko perhettä. Kokeile tätä herkullista ruokalajia ja nauti sen upeasta mausta.
