Kesäkurpitsa-leikkeleet ilman jauhoja ja tärkkelystä – Resepti, jonka voit valmistaa 15 minuutissa.
Kun tulet myöhään illalla kotiin, sinulla on nälkä, mutta viimeinen asia, jota haluat tehdä, on seisoa lieden ääressä tuntikausia, se sopii nopeaan, helppoon ja herkulliseen illalliseen. Muista kokeilla tätä reseptiä tänään jauhottomiin, tärkkelyksettömiin kesäkurpitsaleikkeihin. Nopeaa, helppoa ja erittäin maukasta! Tarjoile ne myös kastikkeen kanssa, nami maistuu vihannespihveille.
Kesäkurpitsaleikkeleet ilman jauhoja ja tärkkelystä – Resepti, jonka voit valmistaa 15 minuutissa
Mitä tarvitsemme:
- 550 g kesäkurpitsaa
- 150 g parsakaalia
- 3 valkosipulinkynttä
- 150 g porkkanoita
- 1 chilipippuri
- 2 munaa
- 30 g korppujauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kuivattua valkosipulia
- 1 tl kuivattua korianteria
- 110 g cheddarjuustoa
Kastike:
- 150 g smetanaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl italialaista yrttisekoitusta
- 1 valkosipulinkynsi
Miten edetä:
1. Raasta kesäkurpitsa ja parsakaali suuriksi viipaleiksi, raasta valkosipuli ja porkkanat hienoksi raasteeksi, hienonna chili ja lisää se porkkanoiden, kesäkurpitsan, parsakaalin ja valkosipulin seokseen.
2. Lisää vihannessekoitukseen suolaa ja sekoita ainekset keskenään. Anna maustua 20 minuuttia, jotta mehut muodostuvat, ja purista ylimääräiset mehut pois vihanneksista 20 minuutin kuluttua.
3. Valmista sillä välin kastike suolalla ja italialaisilla yrteillä sekoitetusta kermaviilistä ja lisää murskattu valkosipuli – sekoita kaikki huolellisesti.
4. Vatkaa kananmunat kasvissekoitukseen, lisää korppujauhot, kuivattu valkosipuli, korianteri ja lisää myös hienoksi raastettu cheddarjuusto – sekoita hyvin.
5. Muotoile sitten käsilläsi kasvissekoituksesta pieniä patteja ja aseta ne pannulle, jossa on kuumennettua öljyä – paista 2-3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Kun käännät patteja toiselle puolelle, peitä pannu kannella, se kypsyy paremmin sisällä.
7. Tarjoa ne rakkaudella ja maulla sekä valmistetun kastikkeen kanssa.
Ystävät toivotamme teille hyvää makua!
