Löysin vihdoin täydellisen vaahtokylvyn reseptin: Valmis minuuteissa, pehmeä kuin puuvilla ja maistuu taivaalliselta.
Tämä kupla on kuin hattara – pehmeää, ilmavaa ja uskomattoman maukasta. Olipa kyseessä sitten tuoreiden hedelmien tai kompotin kanssa, se on loistava jälkiruoka mihin tahansa tilaisuuteen. se on yksinkertainen ja lopputulos on aina taivaallisen hyvä!
Mitä tarvitsemme:
- 300 g puolikarkeaa jauhoa
- 200 g tomusokeria
- ¾ kupillista voita
- 1 paketti leivinjauhetta
- 4 munaa
- ripaus suolaa
- Vaniljasokeri
- 1 dcl maitoa (voidaan korvata vedellä).
- Hedelmät (aprikoosikompotti, pakastemansikat, vadelmat, mustikat, raparperi tai tuoreet hedelmät).
- Kasviöljyä leivinpaperin rasvaamiseen.
- Korppujauhoja tai kookospähkinää leivinpaperin vuoraamiseksi.
Valmistustapa:
1) Lumen valmistelu: Vatkaa munanvalkuaiset ripauksen suolaa ja osan sokerista kanssa jäykäksi.
2) Pohjan valmistaminen: Vatkaa toisessa kulhossa munankeltuaiset, vaniljasokeri, loput sokerista ja sulatettu voi.
3) Sekoita taikina: Sekoita vähitellen leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja hieman maitoa munankeltuaisseokseen (vain tarvittaessa).
4) Taikinan viimeistely: Sekoita varovasti vatkattu lumi taikinaan, jotta taikina pysyy ilmavana.
5) Paistaminen: Kaada taikina öljyllä voidellulle ja korppujauhoilla tai kookospähkinällä tomutetulle pellille. Lisää taikinan päälle haluamasi hedelmät. Paista 170 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa, kunnes taikinaan pistetty puikko on kuiva.
Johtopäätökset:
Tämä kupliva on täydellinen ratkaisu kaikille, jotka etsivät nopeaa, helppoa mutta ylellistä jälkiruokaa. Voit muokata sitä sesongin mukaan ja käyttää mitä tahansa hedelmiä, joita sinulla on käsillä. Nauti pehmeimmästä ja maukkaimmasta bublaninasta, jota olet koskaan syönyt!
