Moravialainen sianlihaviipale oluen, valkosipulin ja sinapin kera: Paistettujen perunoiden kanssa täydellinen lounas
Sianlihakyljykset oluessa valkosipulin ja sinapin kera ovat täydellinen valinta mausteisten liharuokien ystäville. Tämä yksinkertainen ja nopea tuo sinulle herkullisen ruokalajin, jossa on uudenlainen maku ja josta tulee suosikkisi. Olut tuo kyljyksiin ainutlaatuisen maun ja aromin, kun taas valkosipuli ja sinappi lisäävät tarvittavaa mehua ja mausteisuutta.
Mitä tarvitsemme:
- 4 porsaankylkeä
- 200 ml olutta
- 4 ruokalusikallista jauhoja
- 2 ruokalusikallista täysrasvaista sinappia
- 2 rkl öljyä
- 1 tl jauhettua makeaa paprikaa
- Valkosipulia maun mukaan
- Kynsiä maun mukaan
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistustapa:
1) Lihan valmistelu: Suolaa ja pippuroi kyljykset ja leikkaa reunat, jotta ne eivät epämuodostu kypsennyksen aikana. Naputtele lihaa, jotta mausteet pääsevät sisälle.
2) Lihan marinointi: Sekoita öljy, sinappi ja pippuri ja hiero liha sillä. Jos sinulla on aikaa, anna lihan marinoitua.
3) Valkosipulin ja lihan valmistus: Kuori valkosipuli, viipaloi ja paista öljyssä. Kuorruta kyljykset jauhoissa ja paista öljyssä paistetun valkosipulin kanssa. Kaada sitten olutta kaiken päälle.
4) Paistaminen: Kuumenna uuni 200 °C:een ja paista lihaa, kunnes se on pehmeää, noin puolitoista tuntia.
Johtopäätökset:
Porsaankyljykset oluessa valkosipulin ja sinapin kanssa ovat maukas ja omaperäinen ruokalaji, joka piristää jokapäiväistä ruoanlaittoasi. Perunoiden kanssa tarjoiltuna haluamallasi tavalla tästä ruoasta tulee pöydän tähti.
