Nopea ja maukas yhden pannun lounas, johon ihastut heti.
Etkö tiedä, mitä kokkailla lounaaksi, etkä halua viettää liikaa aikaa keittiössä? Esittelemme sinulle askel askeleelta loistavan ja yksinkertaisen reseptin uuniperunoille, joissa on kanapaloja herkullisella sekoituksella, sipulilla, tomaatilla ja juustolla, joka tarjoillaan tuoreen vihannessalaatin kanssa. Ruoan valmistamiseen menee vain muutama minuutti ja saat herkullisen täyteläisen lounaan. Älä siis epäröi ja aloita!
Paistettuja perunoita kananpaloilla herkullisella sekoituksella, sipulilla, tomaatilla ja juustolla, tarjoillaan tuoreen vihannessalaatin kanssa
Mitä tarvitsemme:
Ainesosat:
- 30 ml oliiviöljyä – kulhon rasvaamiseen.
- 3 perunaa
- suolaa – maun mukaan
- mustapippuria – maun mukaan
- 3 kananrintaa
Sekoita:
- 4-5 munaa
- 200 g smetanaa
- 2 g suolaa
- 2 g korianteria
- 2 g provencelaista mausteseosta
- 2 g mustapippuria
- 2 g jauhettua punaista pippuria
- 2 g kurkumaa
- 100g mozzarellaa
Muut:
- 1 punasipuli
- 1 tomaatti
- 30 g parmesaaniraastetta
Salaatti:
- 5-6 kirsikkatomaattia
- 2 salaattikurkkua
- 200 g punakaalia
- 50 g maissisäilykettä
- 50 g herneitä
- 20 g majoneesia
- suolaa – maun mukaan
- mustapippuria – maun mukaan
Miten edetä:
1.
2. Sekoitus: Aloita isosta kulhosta, halkaise kananmunat ja lisää smetana, mausta suolalla, korianterilla, provencelaisella mausteseoksella, jauhetulla mustapippurilla, jauhetulla punapippurilla ja kurkumalla – vatkaa ja lisää sitten raastettu mozzarella-juusto seokseen – sekoita ja lisää pilkotut kananpalaset – sekoita hyvin.
3. Kaada sitten valmis seos kulhossa olevien maustettujen perunoiden päälle, järjestele punasipulirenkaat, tomaattirenkaat ja ripottele lopuksi päälle raastettua parmesaanijuustoa, mitä enemmän juustoa, sitä parempi.
4. Paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia 200 °C:ssa.
5. Salaatti: Laita salaattikulhoon puolitetut kirsikkatomaatit, viipaloidut kurkut ja suikaleiksi leikattu punakaali, lisää sitten maissisäilykkeet ja herneet. Mausta majoneesilla, suolalla ja mustapippurilla – sekoita hyvin ja salaatti on valmis!
6. Tarjoile paistetut perunat kananpalojen kanssa herkullisella seoksella, sipulilla, tomaatilla ja juustolla valmistetun vihannessalaatin kanssa ja ennen kaikkea rakkaudella ja hyvällä maulla.
Ystävät toivotamme teille hyvää makua!
