Jos pääsi on tyhjä ja sinun täytyy valmistaa perheellesi ateria päivälliseksi, seuraava resepti toimii täydellisesti. Tämän keiton valmistaminen takaa onnistumisen ja läheistesi tyytyväisyyden. Hyödynnä kauden vihanneksia, ja tämän keiton maku on täynnä herkullista makua.

Monet ihmiset ryntäävät keittiöön heti kesän alkaessa ja alkavat valmistaa kaikenlaisia ruokia. He käyttävät kauden hedelmiä ja vihanneksia, ja syntyy jotain todella maukasta. Kun seuraavan kerran saat tilaisuuden, suuntaa lähimpään kauppaan ja poimi vihannekset, jotka ovat maukkaimpia tähän aikaan vuodesta. Yhdistä ne myöhemmin kattilassa, ja tuloksena on keitto, josta kaikki eivät saa tarpeekseen. Tee iso kattila heti, sillä kaikki haluavat varmasti toisen annoksen.

Kesäisen vihanneskeiton resepti

Ainekset lientä varten:

  • 400 g kanaa
  • iso porkkana
  • pala selleriä
  • persiljanjuuri
  • 2 laakerinlehteä
  • 3 maustepalloa
  • suolaa ja pippuria

Muut ainesosat:

  • puoli päätä kaalia
  • 100 g vihreitä papuja
  • 2 porkkanaa
  • puoli päätä pientä kukkakaalia
  • 2 tomaattia
  • 4 suurempaa perunaa
  • pieni pää kaalikoita
  • puoli nippua tilliä
  • ruokalusikallinen voita
  • suolaa ja pippuria

Valmistusmenetelmä: – Kypsennetään ja maustetaan:

  1. Ensimmäinen vaihe on liemen valmistaminen. Kuori kaikki vihannekset huolellisesti ja pese ne sitten. Poista kanasta kaikki lika ja myös ylimääräinen nahka. Laita kaikki isompaan kattilaan ja peitä vedellä. Lisää maustepippuri, laakerinlehti sekä pieni määrä suolaa ja pippuria. Peitä ja keitä noin 45 minuuttia, poista sakkaa ajoittain päältä.
  2. Kun liemi on kiehunut, poista kaikki tuotteet liemestä ja siirrä sivuun jäähtymään. Jaa sitten vihannekset pienempiin paloihin ja erota kana luusta.
  3. Nyt on aika valmistaa loput ainekset. Pilko kaali, jaa kukkakaali kukinnoiksi, jaa pavut pienempiin paloihin ja leikkaa päät pois. Kuori porkkanat ja perunat ja leikkaa ne pienemmiksi kuutioiksi ja silppua kaalit.
  4. Höyrytä tomaatit ja poista kuoret ja kuutioi ne. Huuhtele tilli, kuivaa ja hienonna.
  5. Lisää kattilaan voita ja paista siinä perunapalat. Paista 5 minuuttia ja lisää sitten heti loput vihannekset, mutta älä vielä lisää tomaatteja. Paista kaikkia vihanneksia vielä 6 minuuttia. Kun tämä aika on kulunut, kaada kuuma liemi kaiken päälle ja keitä noin 15 minuuttia.
  6. Lisää lopuksi hienonnetut tomaatit, sitten liemestä saadut vihannekset ja kananpalaset. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Ripottele lopuksi hienonnettua tilliä.

Aiheeseen liittyvät artikkelit: Tilliä ja tilliä:

Anoppini sienikeittoresepti on vertaansa vailla. Tämän maitotuotteen lisääminen takaa wau-efektin.

Kun en jaksa pitkään aikaan tehdä ruokaa, tartun tähän reseptiin. Voin valmistaa tämän ruokalajin 20 minuutissa.