Paahdettuja sianlihavartaita sipulilla, pekonilla ja perunoilla, joiden päällä on herkullinen sekoitus
Kuvittele mehukkaat sianlihavartaat, jotka on paistettu kullanruskeiksi sipulin, pekonin ja perunoiden kanssa, minkä jälkeen ne on täytetty herkullisella seoksella. Täydellisesti maustettu ja paahdettu sianliha, maukas pekoni, makea sipuli ja rapeat perunat muodostavat tämän herkullisen ruokalajin perustan. Mennään !
Jos sinullakin on suosikkiresepti, muista kertoa siitä Facebook-ryhmässämme ja käy myös ryhmässä , josta löydät päivittäin paljon hyviä reseptejä.
Paahdettuja sianlihavartaita sipulilla, pekonilla ja perunoilla, joiden päällä on herkullinen seos
Mitä tarvitsemme:
Lihaa varten:
- 1 kg sianlihaa
- suolaa – maun mukaan
- mustapippuria – maun mukaan
- 4 perunaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 sipulia
- 8 viipaletta pekonia
- öljyä – folion rasvaamiseen
Salaatti:
- 300 g punakaalia
- 1 rkl sitruunamehua
- ripaus sokeria
- 1 keitetty muna
- 1/2 punainen paprika
- 1/2 tölkki maissia
- 20 g tuoretta persiljaa tai maun mukaan
- suolaa – maun mukaan
- oliiviöljyä – tilkitsemistä varten
Sekoita:
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl ketsuppia
- 1 tl hunajaa
- 1 ruokalusikallinen ranskalaista sinappia
Miten edetä:
1. Ripottele suolaa ja jauhettua mustapippuria – hiero, jotta mausteet imeytyvät ja pinoa.
2. Laita 2. kulhoon, mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja lorauta päälle oliiviöljyä – sekoita hyvin.
3. Valmista 2 vartaita ja varrasta molempiin ensin maustettu lihaviipale, sitten sipuli, pekoniviipale, perunat ja toista prosessi pintaan asti.
4. Aseta ne seuraavaksi öljyllä voidellulle foliopalalle, voitele ne myös öljyllä ja peitä ne toisella foliopalalla.
5. Aseta ne pellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 1 tunti 200 °C:ssa.
6. Laita pilkottu punakaali kulhoon, lisää sitruunamehu ja ripaus sokeria – sekoita hyvin, lisää sitten keitetty kananmuna, pilkottu 1/2 punapippuria, maissisäilykkeet, pilkottu tuore persilja, pirskota päälle oliiviöljyä ja suolaa – sekoita hyvin.
7. Kaada soijakastike pieneen kulhoon, lisää ketsuppi, hunaja ja ranskalainen sinappi – sekoita hyvin.
8. Ota uunipelti uunista vartaat folioon käärittynä, avaa kääre, sivele sitten valmistetulla seoksella ja palauta uuniin 15-20 minuutiksi.
9. Tarjoile ne paistamisen jälkeen herkullisen raikkaan salaatin ja ennen kaikkea paljon rakkautta ja makua.
Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!
