Pulla vaniljakastikkeen ja smetanan kanssa

Pulla vaniljakastikkeella ja smetanalla on herkullinen jälkiruoka, joka voittaa kaikkien makean ystävien sydämet. Tässä yksinkertaisessa, mutta herkullisessa pullaerässä yhdistyvät vaniljakastikkeen klassinen vaniljan maku ja smetanan pehmeys, mikä luo vastustamattoman yhdistelmän. Tämä pulla on helppo valmistaa ja lopputulos on aivan täydellinen. Vaalea ja tumma taikina luovat yhdessä mielenkiintoisen visuaalisen efektin, joka korostaa entisestään pinnalla olevaa kerrosta kuumaa vaniljakastiketta.

Paistamisen jälkeen pullan päälle levitetään smetanaa ja ripotellaan granolaa, joka antaa pullille täydellisen lopputuloksen. Seuraavassa kuvataan tarkasti, miten valmistetaan tämä makea herkku, joka ilahduttaa jokaista perheenjäsentä ja vieraita eri tilaisuuksissa.

Mitä tarvitsemme:

• 5 munankeltuaista
• 230 g raakasokeria
• 1 vaniljasokeri
• 1 dcl haaleaa vettä
• 1 dcl öljyä
• 1/2 leivinjauhetta
• 300 g puolikarkeaa jauhoa
• 5 munanvalkuaista
• Kaakao (maun mukaan)
• 1 l maitoa
• 2 vaniljavanukasta
• 2 rkl sokeria
• 3 smetanaa
• Granko

Lue myös:

Miten edetään:

1) Vatkaa munankeltuaiset kulhossa rakeisen sokerin ja vaniljasokerin kanssa vaahdoksi.

2) Lisää vähitellen haalea vesi, öljy, leivinjauhe ja puolikarkeat jauhot. Sekoita kaikki ainekset hyvin, kunnes saat tasaisen taikinan.

3) Vatkaa toisessa kulhossa munanvalkuaiset lumeksi.

4) Lisää munanvalkuaislumi vähitellen taikinaan ja sekoita varovasti, jotta taikina pysyy kevyenä.

5) Kaada puolet taikinasta voidellulle ja jauhotetulle pellille (tai leivinpaperilla päällystetylle pellille).

6) Lisää kaakao jäljellä olevaan puoleen taikinasta ja sekoita varovasti, kunnes saat tumman taikinan.

7) Kaada tumma taikina vaalean taikinan päälle vuokaan.

8) Lisää keitetty kuuma vaniljavanukas (1 litra maitoa, 2 vaniljavanukasta, 2 rkl sokeria) ruokalusikoittain raa’an taikinan joukkoon. Kaada vanukas tasaisesti taikinan pinnalle.

9) Aseta leivinpelti kakun kanssa esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Voit testata, onko pulla paistunut, pistämällä vartaan pullaa keskelle – jos se tulee kuivana ulos, pulla on valmis.

10) Kun sämpylät ovat paistuneet, poista uunista ja levitä heti 3 lusikallista smetanaa kuumien sämpylöiden päälle. Levitä smetana tasaisesti pullan pinnalle.

11) Ripottele mysliä pullan päälle.

Kokeile myös –