Sianlihaviipaleet sinapissa ja perunanokareissa
Etsitkö , joka nostaa illallisen seuraavalle tasolle? Minulla on sinulle jotain erityistä – sianlihaviipaleet sinapissa. Tämän reseptin avulla voit tutustua uuteen makusyvyyteen, kun makea ja kirpeä sinappi yhdistyy lihan kanssa joksikin vastustamattoman herkulliseksi. Ei siis odoteta mitään, vaan aloitetaan!
Resepti sianlihaviipaleille sinapissa:
Mitä tarvitsemme:
- Sianlihaviipaleet (voi olla sääristä, kyljyksistä, olkapäistä).
- Sileät jauhot
- Täysrasvainen sinappi
- Öljy
- Sipulit
- Suola, pippuri
- Sianliemi (tai vesi)
Kokeile myös –
Miten edetä:
1) Lihan valmistelu: Leikkaa liha viipaleiksi ja viipaloi ne niin, että ne eivät käpristy paistettaessa. Pippuroi, suolaa ja kuorruta jauhoissa. Levitä sitten täysrasvaista sinappia.
2) Sipulipohja: Paista sipulit öljyssä tummiksi. Sipulien määrän tulisi olla samansuuruinen kuin lihan määrän.
3) Lihan paistaminen: Aseta lihaviipaleet pannulle sipulien kanssa ja paista ne molemmin puolin, jotta liha ”vetäytyy”.
4) Hauduttaminen ja sinappi: Peitä kannella ja anna lihan hautua noin 5 minuuttia. Lisää sitten kaksi ruokalusikallista sinappia ja hauduta vielä muutama minuutti.
5) Liemi: Kaada joukkoon sianlihaliemi tai vettä, jos sinulla ei ole lihalientä. Lisää nestettä vain sen verran, että liha jää veden alle.
6) Sakeuttaminen ja tarjoilu: Anna lihan kypsyä, kunnes se on pehmeää. Nosta se sitten lautaselle ja sakeuta kastike kotitekoisella rouheella.
Ja voilà! Sinulla on valmiit possuviipaleet sinapin päällä, jotka sopivat täydellisesti illalliselle ja vieraanvaraisuuteen. Nauti lounaasta tai illallisesta täysillä!
Nauti!
