Jokaisella on suosikkikesäkakku, jonka he leipovat heti, kun kauden hedelmät ilmestyvät. Myönnämme, että meillä toimituksessa on vaikea valita parasta, mutta voimme sanoa, että suklaakakku mansikoilla on yksi suosikeistamme. No, koska mistäpä ei voisi pitää?

Tämä kesäkakku on niin suklainen, ettei parempaa voi olla. Herkullisen suklaisuuden se saa kiittää paitsi pohjasta, myös täydellisestä suklaamousseesta. Lisäksi siinä on mansikoita, joten voimme hyvällä omallatunnolla sanoa, että se ansaitsee paikkansa vähintään viiden parhaan jälkiruoan joukossa.

Jos kuitenkin haluat leipoa tällaisen kakun, sinun on pidettävä kiirettä. Tämän vuoden mansikkakausi on alkanut tavallista aikaisemmin, ja se päättyy myös aikaisemmin. Siksi tämä saattaa olla viimeinen kerta, kun voit tehdä suklaakakun mansikoilla. Sen jälkeen jäljelle jäävät vain pakasteet, ja ne, kuten kaikki tiedämme, eivät vedä vertoja tuoreelle makealle hedelmälle.

Kesäkakun resepti. Suklaakakku mansikoilla

Tarvitsemme:

  • 200 g tummaa suklaata
  • 200 g voita
  • 200 g sokeria
  • 135 g tavallisia jauhoja
  • 3 munaa

Suklaamoussea varten:

  • 150 g tummaa suklaata
  • 150 g maitosuklaata
  • lasi 30-prosenttista kermaa

Lisäksi:

  • 1 kg tuoreita mansikoita

Valmistusmenetelmä:

Valmistele ensin taikina. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Varo polttamasta sitä. Riko suklaa ja lisää se sulatettuun voihin. Sekoita, jotta ainekset yhdistyvät huolellisesti. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Vatkaa munat kulhossa sokerin kanssa. Lisää ne jäähtyneeseen suklaaseokseen. Lisää lopuksi jauhot ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

Vuoraa leivinpelti (meidän tapauksessamme 20 x 20 cm) leivinpaperilla. Kaada siihen valmis suklaaseos. Paista 160 °C:ssa 35 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan.

Nyt on suklaamoussen aika. Kuumenna kerma mikroaaltouunissa tai kattilassa. Riko molemmat suklaat pieniksi paloiksi ja laita ne kuumuutta kestävään kulhoon. Kaada kuuma kerma niiden päälle ja sekoita, kunnes ainekset ovat täysin yhdistyneet.

Asettele jäähtyneen pohjan päälle kokonaisia mansikoita (ilman varsia, tietenkin). Lisää päälle suklaamoussea. Laita kakku jääkaappiin noin tunniksi, jotta mousse jähmettyy. Valmis! Suklaakakku mansikoilla – ”kesän paras kakku” – on valmis.

Aiheeseen liittyvät artikkelit: Kakku, kakku, kakku, kakku, kakku, kakku, kakku, kakku, kakku, kakku, kakku:

Niiden makua on vaikea kuvailla, niitä on vain valmistettava. Nämä pannukakut ovat parempia kuin klassiset

Tämä on paras munaresepti. Ei pehmeitä eikä majoneesissa – kuorruta ne ja paista ne, makuhermosi sekoavat.