Täydellinen marinadi paistetuille perunoille, joita valmistat hyvin usein.
Esittelemme täydellisen marinadin paistetuille perunoille , joka tekee tavallisista perunoista todellisen kulinaarisen herkun. Tämä yksinkertainen temppu tekee kulinaarisista seikkailuistasi nautinnollisempia ja siitä tulee suosikkireseptisi. Unohda suola, tämä marinadi antaa perunoille unohtumattoman maun.
Mitä tarvitsemme:
- 1 kg perunoita
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 3 ruokalusikallista sinappia
- 1 ruokalusikallinen hunajaa
- 3-5 valkosipulinkynttä
- Yrttejä maun mukaan: oregano, basilika, jauhettu juustokumina, meirami.
- Mustapippuria maun mukaan
Miten edetä:
1) Perunoiden valmistelu: Pese perunat huolellisesti ja laita ne kattilaan, jossa on vettä. Keitä ne puolipehmeiksi. Poista ne sitten kattilasta, anna niiden jäähtyä hieman, kuivaa ne ja leikkaa ne margariiniksi.
2) Marinadin valmistaminen: Sekoita kulhossa soijakastike, sinappi, hunaja, kuivatut yrtit (basilika, oregano, meirami tai hieman kuminaa) ja murskatut valkosipulinkynnet. Seoksen pitäisi olla tarpeeksi suolaista soijakastikkeen ansiosta, joten suolaa ei tarvitse lisätä.
3) Perunoiden marinointi: Kasta perunat yksi kerrallaan valmiiseen marinadiin ja aseta ne leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu öljyllä.
4) Paistaminen: Paista perunoita 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa rapeiksi, noin 20-30 minuuttia, ilman kantta.
5) Viimeistelyvinkki: Jos pidät juustosta, voit lisätä marinadiin juustoraastetta, jolloin saat vielä rapeamman kuoren perunoiden päälle.
Johtopäätös
Tämä uuniperunoiden marinadi on loistava tapa piristää klassisia uuniperunoita. Sen avulla on helppo valmistaa maukas ja kermainen lisä mihin tahansa ateriaan. Kokeile tätä ja huomaa itse, että uuniperunat voivat olla todella erikoisia.
