Tomaattikastikkeessa paistettua makrillia, joka tarjoillaan rapeiden perunoiden, juuston ja persiljan kera.

Houkutteleva, mehevä ja erittäin herkullinen ruokalaji. Nämä tomaattikastikkeella kuorrutetut paistetut makrillit, jotka tarjoillaan rapeiden perunoiden, juuston ja persiljan kera, ovat juuri sitä. Makrilli ei ole kallis kala, mutta se valmistetaan uunissa kaikkein maukkaimmista aineksista. Valmistus on erittäin helppoa ja nopeaa. Kuka tahansa voi tehdä sen, jopa aloittelija keittiössä!

Käy myös Facebook-ryhmässämme , josta löydät joka päivä hyviä vinkkejä suolaisiin ruokiin.

Tomaattikastikkeella kuorrutettua paistettua makrillia, joka tarjoillaan rapeiden perunoiden, juuston ja persiljan kera

Mitä tarvitsemme:

Kalaa:

• 2 kalaa (makrilli)
• suolaa – maun mukaan
• mustapippuria – maun mukaan

Seos hankausta varten:

• 1,5 ruokalusikallista tomaattimurskaa.
• 1 ruokalusikallinen soijakastiketta
• 2 rkl sitruunamehua
• 3 valkosipulinkynttä
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä

Liite:

• 6 isoa perunaa kuorineen
• oliiviöljyä – hankausta varten
• suolaa – maun mukaan
• mustapippuria – maun mukaan
• kuivattua valkosipulia – maun mukaan
• 100 g voita

Muut:

• 70-80 g kovaa juustoa – ripottelua varten.
• tuoretta hienonnettua persiljaa – koristeluun.

Miten edetä:

1. Fish: Leikkaa makrillista ensin evät, sitten pää ja pyrstö. Leikkaa seuraavaksi selkäruodot pois ja poista luut. Ripottele niihin suolaa ja jauhettua mustapippuria, tee veitsellä hienoja viiltoja, rullaa ne käsilläsi ja aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille. Toista menettely muiden kalojen kanssa.

2. Liite: Laita kokonaiset uudet perunat kuorineen kattilaan, peitä vedellä ja keitä 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.

3. Hankausyhdiste: Laita tomaattimurska kulhoon, lisää soijakastike ja sitruunamehu. Mausta murskatulla valkosipulilla ja kasviöljyllä – sekoita hyvin.

4. Sivele saatu seos huolellisesti leivinpaperilla olevien makrillien päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.

5. Tee veitsellä syvennyksiä kypsennettyihin perunoihin molemmin puolin, jotta syntyy lommo. Aseta ne sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille ja sivele ne oliiviöljyllä. Ripottele päälle suolaa, jauhettua mustapippuria, kuivattua valkosipulia ja aseta päälle voisiivuja.

6. Paista uunissa 20-25 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

7. Kun aika on kulunut, ota leivinpelti uunista, ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunissa vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

8. Viimeistele koristele ripottelemalla tuoretta hienonnettua persiljaa ja tarjoile rapean herkullisen makrillin ja ennen kaikkea paljon rakkautta ja makua.

Ystävät, toivotamme teille hyvää makua!

Jos sinulla on myös suosikkiresepti, muista lähettää se Facebook-ryhmäämme ja vieraile ryhmässä, josta löydät paljon hyviä reseptejä joka päivä.