Valmista tämä herkullinen vaniljajälkiruoka unikonsiemenillä ja suklaakuorrutuksella!
Jos etsit täydellistä jälkiruokaa viikonloppukahville, etsintäsi saattaa olla ohi. Tänään valmistamme nimittäin upean vaniljajälkiruoan unikonsiemenillä ja suklaakuorrutteella.
Unikonsiemenjälkiruoat tunnetaan lähinnä Euroopassa, monet ulkomaalaiset eivät ole törmänneet niihin muualla eivätkä tiedä, että tätä hienoa ainesosaa voi käyttää leivonnassa. Ja silti se on niin herkkua. Lisäksi tämän unikonsiemenjuminan valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja aikaa säästävää. Sen voi valmistaa lähes kuka tahansa aloitteleva kokki.
Joko kuola jo kuolaa? Tehdään yhdessä tämä upea unikonsiemenjälkiruoka keltuaiskermaan ja suklaaseen!
Lisää upeita reseptejä löydät myös Facebook-sivuiltamme.
Jos etsit lisää herkkuja, kokeile ehdottomasti tätä
Herkullinen resepti vaniljaisen unikonsiemenjälkiruoan valmistukseen:
Mitä tarvitsemme:
Taikina:
- 8 munanvalkuaista
- 200 g sokeria
- 100 g jauhettuja unikonsiemeniä
- kookosraastetta maun mukaan
- 6 ruokalusikallista puolikarkeaa jauhoa
kerma:
- 8 munankeltuaista
- 200 g sokeria
- 3 dl maitoa
- 1 rkl tärkkelystä
- 2 ruokalusikallista vaniljakastikejauhetta
- 50 g voita
päälle:
- puoli kupillista kahvia
- 150 g murskattuja keksejä
- 180 g tummaa suklaata
- 2 rkl maitoa
Miten edetä:
1) Aloita vatkaamalla munanvalkuaiset ja sokeri jäykäksi. Lisää sitten jauhot, unikonsiemenet ja kookos. Sekoita huolellisesti ja tee mukava sileä taikina.
2) Valmistele nyt leivinpelti ja vuoraa se leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia.
3) Jatka kerman kanssa. Vatkaa munankeltuaiset sokerin kanssa. Liuota toisessa kulhossa tärkkelys maitoon ja lisää se munankeltuaisseokseen. Ala lämmittää tätä seosta miedolla lämmöllä. Lisää hetken kuluttua vaniljakastikejauhe. Jatka sekoittamista, kunnes kerma sakenee, ja siirrä se sitten sivuun. Lisää voi lämpimään kermaan ja sekoita se huolellisesti.
4) Kun taikina on paistettu ja jäähtynyt, sivele se kermallamme. Levitä kerman päälle kahviin liotetut murskaamattomat keksit.
5) Sulata suklaa ja voi höyryhauteessa. Levitä lopuksi tämä suklaakuorrutus jälkiruokamme päälle ja tasoita tasaisesti. Anna jäähtyä.
