Yksinkertainen resepti upeisiin kookoskuutioihin!
Jos etsit inspiraatiota viikonloppukahville tai makeaa herkkua juhlaan, niin etsintäsi on ohi! Tänään teemme yhdessä herkullisia kookoskuutioita.
Tämän herkullisen herkun pohjana on puolikarkea jauhotaikina, mutta voit korvata sen jollain terveellisellä korvikkeella. Koko jälkiruoka on sitten heitetty maitomaisen kookoskuorrutteen sekaan. Kun kookoskuutiomme on viimeistelty, niiden täytyy jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Mutta nautit siitä sitäkin enemmän sen jälkeen.
Miellyttääkö tämä jälkiruoka sinua? Tehdään yhdessä näitä herkullisia kookoskuutioita!
Lisää hyviä reseptejä löydät myös Facebook-sivuiltamme.
Jos etsit lisää herkkuja, kokeile ehdottomasti tätä
Loistava resepti kookoskuutioille:
Mitä me tarvitsemme:
Perusta:
- 200 g puolikarkeaa jauhoa
- 200 g sokeria
- 5 munaa
- 1 pussi leivinjauhetta
- vanilja-aromi
- 130 g pehmennettyä voita
kookoskuorrutus:
- 100 g voita
- 250 ml maitoa
- 65 g kaakaota
- 370 g sokeria
- 250 g kookosraastetta
Miten edetä:
1) Aloita sekoittamalla kaikki taikinan ainekset. Sekoita kaikki huolellisesti. Valmistele seuraavaksi leivinpaperilla vuorattu leivinpelti ja levitä taikina tasaisesti. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia.
2) Jatka kookoskuorrutuksen kanssa. Kuumenna maito miedolla lämmöllä. Lisää kaakao, voi, sokeri ja lopuksi kookos lämpimään maitoon. Sekoita huolellisesti, kunnes seos sakenee. Aseta sitten sivuun.
3) Anna seoksen jäähtyä. Leikkaa taikina nyt kuutioiksi, jotka kastat kaakaoseokseen ja pyörittelet sitten itse kookoksessa. Lopuksi anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
