Yksinkertaisia kotitekoisia pyöryköitä kermavaahdon kera: Herkullinen kotitekoinen resepti, jota rakastat
Kotitekoiset pinwheelit kermavaahdon kera ovat klassinen ja rakastettu herkku, joka tuo iloa paitsi silmille, myös erityisesti makuhermoille. Tässä pinwheels-reseptissä näytetään, miten voit tehdä kotona herkullisia pinwheels-leivonnaiskermalla, jotka tekevät vaikutuksen missä tahansa juhlassa tai perheen sunnuntai-jälkiruokana. Seuraava menettely on todistettu ja takaa loistavan tuloksen.
Mitä tarvitsemme
Kermaa varten:
- 750 ml maitoa
- 6 munankeltuaista
- 180 g raakasokeria
- 90 g maissitärkkelystä
- Vaniljauute
- Voi (määrä tarpeen mukaan)
Taikinan valmistukseen:
- 200 ml vettä
- 100 ml kasviöljyä
- 1 ruokalusikallinen raakasokeria
- 150 g karkeaa jauhoa
- 4-5 munaa
Seuraava:
- 500 ml kermavaahtoa
Menettely
Kerma:
1) Kiehauta kattilassa 600 ml maitoa.
2) Vatkaa erillisessä kulhossa munankeltuaiset sokerin kanssa, lisää tärkkelys ja 150 ml maitoa. Vatkaa huolellisesti.
3) Kaada kuuma maito munankeltuaisseokseen, vatkaa kaikki yhteen ja palauta kattilaan.
4) Keitä, kunnes kerma sakenee. Siirrä sitten kulhoon.
5) Lisää voi ja, kun se on sulanut, vaniljauute. Anna kerman jäähtyä folion alla.
Taikina:
1) Laita öljy, vesi ja sokeri kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes taikina muodostuu.
2) Anna taikinan jäähtyä hetki ja lisää vähitellen munat sekoittaen hyvin jokaisen munan jälkeen.
3) Muotoile leivinpussin avulla nuppineuloja leivinpaperille.
4) Paista 25 minuuttia 200 °C:ssa.
Viimeistele:
1) Vatkaa kerma jäykäksi.
2) Vatkaa jäähtynyt kerma ja lisää hieman kermavaahtoa, vatkaa uudelleen.
3) Leikkaa nuppineulapyörykät, levitä kerma, lisää kermavaahtoa ja peitä toisella puoliskolla leivonnaisia.
Kokeile myös:
VIDEO-OPAS:
Johtopäätös
Itse tehtyjen nuppineulojen valmistaminen voi tuntua haasteelliselta, mutta voit tehdä sen leikkimielisesti tämän menettelyn avulla. Nämä pinwheelit ovat todiste siitä, että kotileipominen voi tuoda mukanaan paitsi paljon hauskuutta, myös unohtumattomia makuja. Nauti leipomisen ilosta ja hemmottele itseäsi ja läheisiäsi tällä makealla herkulla.
