Ennen kuin aloitat grillaamisen, varmista, että pinnoitat grillin erityisellä tuotteella. Tämä suojakerros on todella tehokas.
Odotimme todella innolla, että grillauskausi jatkuisi tänä vuonna hieman pidempään, kun otetaan huomioon kylmä sää. Kukapa ei rakastaisi mehukasta lihaa tai juustoa, joka on paistettu täydelliseksi ulkogrillissä?
Saat grillisi näyttämään parhaimmalta Kuitenkin vain harva perehtyy siihen, miten grillistä voi parhaiten huolehtia. Jos et pidä grillistäsi kunnolla huolta, se ei kestä yhtä kauan eikä sillä valmistamasi ruoka ole yhtä hyvää.
Jos haluat, että ruokasi on täydellistä, sinun on varmistettava, että grilli on täydellisessä kunnossa. Se ei ole rakettitiedettä. Varmista vain, että olet johdonmukainen, käytitpä sitten kaasua tai hiiltä. Voit tehdä muutamia asioita ennen grillauksen aloittamista.
Harjaa ja polta ritilät.
Aseta grillin alle tyyny, joka suojaa laattoja roiskuvalta rasvalta. Varmista, että valitset paikan, joka on riittävän kaukana talosta, hyvin tuuletetulla alueella ja tasaisella maalla. Pidä grilli kaukana kuivista lehdistä ja muista asioista, jotka voivat syttyä tuleen.
On hyvä varmistaa, että grilli on hyvin esilämmitetty joka kerta, kun käynnistät sen. Tämä auttaa myös pitämään sen puhtaana ja desinfioituna. Ritilät on hyvä harjata huolellisesti ennen grillausta, jotta edellisestä herkuttelusta jääneet jäämät saadaan poistettua. Kun olet ottanut viimeisenkin ruoan pois, lisää lämpöä, jotta rasva ja pinttyneet jäämät palavat pois. Tämä helpottaa palaneiden jäämien harjaamista pois.
Nämä rapeat hiilijäämät eivät ole ainoastaan rumia, vaan ne tarjoavat myös kasvualustan bakteereille. Jos et puhdista grilliäsi säännöllisesti, lämpö ei jakaudu tasaisesti eikä se saavuta täyttä käyttölämpötilaansa. Kaasugrillin putket voivat myös vioittua jo varhain.
On hyvä, että sinulla on rutiini.
Käytä enemmän aikaa ylläpitoon noin joka kymmenennen esivalmistelun jälkeen. Jos grillaat pääasiassa rasvaista lihaa, sinun on parempi tehdä se joka viidennen käyttökerran jälkeen, jotta vältät tulehdukset.
Soodatahna voi auttaa.
Irrota ritilät kerran vuodessa ennen kauden alkua ja kastele ne nopeasti saippuavedessä. Voit puhdistaa ne myös samalla tavalla kuin tavallisen lieden uuniritilät. Päällystä ne vain ruokasoodatahnalla, jonka voit valmistaa sekoittamalla ruokasoodaa veteen, ja jätä se päälle.
Puhdista ritilän sisäpuoli kunnolla, mutta jätä lika sisälle suojaamaan metallia vaurioilta. Sytytä nyt polttimet ja tarkista, että ne toimivat. Jos liekit eivät ole tasaiset, puhdista polttimet vain langalla. Huuhtele tippa-alusta, pese grillin ulkopuoli ja laita kaikki takaisin paikoilleen. Sytytä sitten grilli ja varmista, että kaikki toimii niin kuin pitääkin.
